Mersin’in Silifke ilçesinde Irak’a ihraç edilen baklanın hasadında sona gelindi. Atayurt Hal Derneği Lideri Ali Türer yaptığı açıklamada, bakla …
Mersin’in Silifke ilçesinde Irak’a ihraç edilen baklanın hasadında sona gelindi.
Atayurt Hal Derneği Lideri Ali Türer yaptığı açıklamada, bakla döneminin sona erdiğini, şu anda üreticiden kilosunun 3 liradan alındığını kaydetti.
Birinci hasatta ihraç edilen baklanın özel olarak paketlendiğini belirten Türer, bakla fiyatının uygun olmasının ise üreticiyi sevindirdiğini belirtti. Bu yıl 4 bin dönüm topraktan 6 bin ton bakla hasat edildiğini vurgulayan Türer, bunun yarısının Irak’a ihraç edildiğini, kalan kısmının ise iç piyasada tüketildiğini söyledi.
Hasat mevsiminin 8 liradan başladığını, şu anda son hasadın 3 liradan kadar devam ettiğini anlatan Türer, çiftçilerin bu dönem emeklerinin karşılığını aldığını belirtti.
Göz alıcı yeşil rengiyle tazeliği simgeleyen baklanın geçmişinin çok eskilere dayandığını, vitamin bakımından da varlıklı bir zerzevat olduğu için Türk mutfağının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olduğunu belirten Ali Türer, “Çukurova bölgesinde yaygın olarak üretimi yapılan bakla, hem taze hem de kuru olarak yenilebilen bir zerzevat. Bölgemizde üretilen baklanın çoğunluğu İzmir, İstanbul, Ankara üzere büyük kentlere gönderiliyor” dedi.
