Yalnızca Sivas’ın Gürün ilçesinde yetiştirilen Hünkar elması, kabuğundaki kalın yağ katmanı ile tazeliğini aylarca koruyabiliyor. Bu özelliği ile …
Yalnızca Sivas’ın Gürün ilçesinde yetiştirilen Hünkar elması, kabuğundaki kalın yağ katmanı ile tazeliğini aylarca koruyabiliyor. Bu özelliği ile dikkat çeken elmanın hasadına başlandı.
Yalnızca Sivas’ın Gürün ilçesinde yetiştirilen Gürün Hünkar elması, kabuğundaki kendine mahsus yağ katmanı ile aylarca tazeliğini koruyabiliyor. Her yıl eylül ayının ortalarında toplanan elma kısmında ve serin ortamda altı ay kadar çürümeden tazeliğini koruyabiliyor. Hünkar elmasını öteki elmalardan ayıran başka özellikleri ise iriliği, lezzeti ve sulu soluşu. Bu yıl randımanın yüksek olmasından ötürü şad olan elma üreticilerini fiyatın düşük olması ise düşündürüyor. Bu yıl Hünkar elmasının kilogram fiyatı 3 ila 7 lira ortasında değişiyor.
Yetiştirdiği elmaları toplayan Yasin Kayacı, “Bu yıl eser kalitesi ve ölçüsü çok yüksek. Elma kabuğundaki yağ oranı da düzgün. Elmaları tek tek elle toplayıp kasalıyoruz. Rekolte bizi keyifli etse de fiyatın düşük olması bizi düşündürüyor” halinde konuştu.
