Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde balıkçılık yapan esnaf, hamsi fiyatları ile ilgili farkları anlattı. Geçtiğimiz aylarda tezgahlarda az balık …
Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde balıkçılık yapan esnaf, hamsi fiyatları ile ilgili farkları anlattı.
Geçtiğimiz aylarda tezgahlarda az balık olmasının sebebini, denizlerin sıcak olmasına bağlayan balıkçıların yüzü bu sefer hamsiden yana gülüyor. Hamsilerin bol olmasından ötürü tezgahlarda yer alması, vatandaşların da ilgisini çekiyor. Hamsi fiyatlarının kimi bölgelerde 10 TL’den satılması sonrası Kdz. Ereğli’de balıkçılık yapan esnaf sebebini aktardı. İlçede 20 TL’den satılan hamsi ile ilgili balıkçılar, iri ve lezzetli olduğunu aktardı.
Tezgahlarda yer alan balıklardan; Palamut 40 TL, mezgit 30 TL, uskumru 15 TL, çinakop 30 TL, lüfer 35 TL, iri barbunya 50 TL, çupra ve levrek 60 TL, istavrit 20-25 TL ortası fiyatlarında satılıyor. Balıkçı Yılmaz Geçkin, hamsi fiyatlarındaki farklılıkla ilgili açıklama yaptı. Geçkin açıklamasında, “Karadeniz hamsisi 20 TL. Ankara’da hamsi 10 TL diyorlar, Ankara’daki hamsi ile Karadeniz’deki hamsi ortasında dünya kadar fark var. Marmara balığı ile Karadeniz balığı birbirini tutmaz. Türkiye’nin en âlâ balığı Karadeniz Ereğli’den çıkar. Kdz. Ereğli’nin balığı 20 liradan başlıyor satışlarımız, çok hoştur. Millet aldanıyor, 4 çeşit hamsi var. İrisi var, incesi var, kalını var. Bu balıkları müşterilerimiz ayırt edemiyor, edemedikleri için. Karadeniz’den İstanbul’a giden balık 35 TL’ye satılıyor lakin Ereğli’de 20 TL’ye satılıyor, kıymetli değil. Hamsiye talep çok hoş, halk yiyebiliyor.” Dedi.
“Karadeniz hamsisi özelliği lezzetli olmasıdır”
Hamsi farklılıklardan bahseden Hüseyin Oktay ise vatandaşlara ikazda bulunarak şunları söyledi:
“Tezgahlarımızdaki hamsi hiçbir tane ince olmamak kuralıyla yer alıyor. Onlarda 1 kilo balık alıyorsan, en az 300-400 gramını küçük çıktığı için atarsın, bu türlü bir fark var. Karadeniz hamsisinin bir özelliği daha iri, daha lezzetli olmasıdır. Biz de teknelerden çok değerli aldığımız için biz de mecburen 20 liradan satıyoruz.”
Çetin, “Bu sene denizde anormallik var”
Denizde ne kadar bol balık çıkarsa fiyatların düşeceğine vurgu yapan Balıkçı Adem Çetin, yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Elimizden geldiğince iri hamsi yedirmeye çalışıyoruz. O da fiyatları etkiliyor. 20 liralık hamsinin iriliği tezgahımızda da aşikâr oluyor. Düzce’ye gelen hamsi, Ege tarafından İbrice hamsisi gelir, hiçbir işe yaramaz, lezzet alamazsın. Yerli hamsimiz ile Marmara hamsisi ortasında fark var. Halkımız aldığında 1 adedini atmayacak, lezzet olarak da hoş balık. Bu sene denizde bir anormallik var. 3 gün hoş balıkçılık oluyor, fiyatlar düşüyor. Bazen 4-5 gün fiyatlarda yükselme yapabiliyor. 35 yıldan beri bu işi yapıyorum, bu türlü bir şey görmedim. Denizden ne kadar bol balık çıkarsa fiyatlar o kadar düşer. Bir çorba içiyorsunuz 20 lira, balık 20 lira 3 kişi karnını doyuruyor.”
