Sivas’ın donduran ayazına karşı müşterilerini fanuslar içerisindeki masalarda ağırlayan işletme yoğunluk nedeniyle rezervasyonla müşteri kabul …
Sivas’ın donduran ayazına karşı müşterilerini fanuslar içerisindeki masalarda ağırlayan işletme yoğunluk nedeniyle rezervasyonla müşteri kabul ediyor.
Sivas’ta bir kafenin geçtiğimiz yıllarda donduran soğuklara karşın müşterilerini açık alanda ağırlamak için bulduğu tahlil müşteriler tarafından hala ağır ilgi görmeye devam ediyor. İşletme sahibi Sibirya soğuklarının yaşandığı Sivas’ta müşterilerini cam fanuslar içerisindeki masalarda ağırlıyor. Fanuslar içerisinde yanan sobanın sıcaklığı müşterilerini dondurucu soğuklarda açık alanda üşümeden yeme içme keyfini yaşatıyor. Masalar başka fanuslar içerisinde yer aldığı için müşteriler ortası Covid-19 izolasyonu da sağlanmış oluyor. Müşteri yoğunluğu yaşanan işletmede müşteriler yer bulabilmek için evvelce rezervasyon yaptırıyor.
“Türkiye’de örneği yok’’
İşletme sahibi Yunus Yıldız, Sivas’ın donduran soğuklarına karşı bu tahlili bulduklarını belirtip, “Bildiğiniz üzere Sivas geceleri çok soğuk oluyor. Yaz aylarında dahi geceleri tişörtle gezilemeyecek bir hava oluyor. Beşerler tıpkı vakitte dışarıda vakit geçirmek, oturmak istiyorlar. Lakin dediğimiz üzere geceleri müşterilerimizi ağırlayamıyorduk. Bizde buna bir tahlil üretmek istedik ve bu cam fanuslar ortaya çıktı. Bir fotoğraf gördük, o geliştirdik ve bunlar ortaya çıktı. İnsanları bunları çok beğendi. Tercih edilmemizin temel mantığı birinci olarak bağımsız olması, yan masayla hiçbir bağlantı yok. İkincisi şahıslar kendilerini dışarda hissediyorlar. Yağmur, kar yağdığı ve hava soğuk olduğu vakitler dışarıda oturuyormuş hissi veriyor. Beşerler burada birçok vakit sıra beklemek zorunda kalıyorlar, çok ağır bir talep var. Şu anda 13 adet cubbamız var fakat sayıyı iki, üç kat arttırmayı planlıyoruz” dedi.
Sıfırın altında 15 derecede müşteri ağırlıyor
Kafeye gelen müşterilerden Hasret Kekeçoğlu, “Ben burayı çok beğendim, daha evvel birçok kentte farklı kafelere gittim. Bilhassa pandemi periyodunda insanlardan uzak olmak, burayı tercih etmek için çok tesirli bir sebep. Bilhassa bu küçük soba ve ortam çok hoş. Şu anda açık havadayız dışarısı buz üzere lakin içerisi soba sayesinde sıcacık hoş bir ortam olmuş’’ halinde konuştu.
Sümeyre Karaman ise ”Sivas çok soğuk bir kentimiz, bir de Mersin’den gelince daha da bir soğuk geliyor. Bugün ellerimiz, ayaklarımız dondu. Soğuktan neredeyse burnumuz düşecekti o derece soğuk vardı. Burası açık alan, içeride sobamız var pek sıcak. Her yeri rahatlıkla görebiliyoruz ışıklandırmamız var. Hava eksi 10, eksi 15’lere dayanmasına karşın pek rahat bir formda oturabiliyoruz. Üzerimizde kabanımız montumuz olmamasına rağm ısınabiliyoruz’’ diye konuştu.
