Kanserden kardeşini kaybeden çiftçi, zirai ilaç kullanmayı bırakıp dağdan topladığı kekikleri kaynatarak, pekmezle karışım hazırladı. Serasındaki …
Kanserden kardeşini kaybeden çiftçi, zirai ilaç kullanmayı bırakıp dağdan topladığı kekikleri kaynatarak, pekmezle karışım hazırladı. Serasındaki karpuzları hazırladığı karışımla buluşturan çiftçi İrfan Ateş, kekik aromalı karpuz üretti. 30-40 yıl evvel yenilen karpuzların tadıyla eş paha bir eser ortaya çıkardığını belirten İrfan Ateş, “Kardeşimin kanser hastalığına yakalanması beni kekik aromalı karpuz üretimine teşvik etti. Zirai ilaçlarda kanser yapabildiği için ben az kazanayım meşakkat yok kâfi ki eserim doğal olsun dedim. Kekik aromalı karpuz yaptım” dedi.
Antalya’nın Muratpaşa ilçesine bağlı Güzeloluk Mahallesi’nde yaşayan çiftçi İrfan Ateş, çok sevdiği kardeşini kanser hastalığından ötürü kaybedince vatandaşın zirai ilaçsız karpuz yemesi için kollarını sıvadı. 10 yıllık bir çalışma sonucunda son 2 yıldır istediği tadı tutturan Ateş, dağlardan topladığı kekikleri kaynatıp pekmezle buluşturuyor. Akabinde damıtma sistemi ile kekik sularını karpuzlara veriyor. Ürettiği eserlerin 30-40 yıl evvelki karpuzların aroması ile bir olduğunu söyleyen Ateş, karpuzları kestiğinde meskenin içerisinin parfüm üzere koktuğunu söylüyor. Yalnızca Antalya içinde meskenlere servis ve gel al biçiminde hizmet veren kekik aromalı karpuz üretici İrfan Ateş, Türkiye geneli ve Yurt dışından da esere çok fazla talep olduğunu fakat gönderme talihinin olmadığını belirtti. Kekik aromalı karpuzlar ise seradan market fiyatına 8 TL’ye satılıyor.
“Vatandaş, parayı verdiyse lezzetli bir eser yemeli”
Kekik aromalı karpuz üreticisi İrfan Ateş, “Bu yıl yeniden kekik aromalı karpuz yetiştirmeye başladık. Bu sefer daha çok pekmez koyduk. Tat ve aroması bir diğer oldu. Bütün arkadaşlarla geldik, kalite denetim yapıldı herkes beğendi. Artık bu işi alıtık, her yıl yapacağız. Doğal olması lazım. Vatandaş, parayı verdiyse lezzetli bir eser yemeli. Şuan herkes karpuz değerli diye alıyor, hale getirip kesiyorlar kabak çıkıyor. Vatandaşın cebine yazık oluyor” diye konuştu.
“Bu karpuzu katıca meskenin içi parfüm üzere kokuyor”
Karpuzu katıca meskenin içerisinin parfüm üzere koktuğunu söyleyen İrfan Ateş, “Şuan sattığım karpuz 40 sene evvel yenen karpuzun tadında. İnternet ortamında da satışlarımız başladı. Karpuzculuk baba mesleği. 10 yıl çaba ettim. Son 2 yıldır eski karpuzların tadını tutturdum. Hoş bir aroması var. Bu karpuzu katıca meskenin içi parfüm üzere kokuyor” halinde konuştu.
“Kekikli yapınca hasta şifasını bulacak”
Kekiğin şifa olduğuna vurgu yapan Ateş, “1 Nisan geldiğinde dağdan kekikleri topluyorum, kaynatıyorum. Pekmez alıyorum, pancar melezi alıyorum. Karpuza bunları veriyorum. Eseri az alıyorum. Az olsun tatlı olsun. Kekikli yapınca hasta şifasını bulacak. Bu karpuzun içerisinde tam kekik var. Mis üzere kekik kokuyor diye aldanmayalım lakin kekiğin aroması var” dedi.
“Yeter ki eserim doğal olsun”
Eserin az lakin doğal olmasından yana olduğunu söyleyen Ateş, “Kardeşimin kanser hastalığına yakalanması beni kekik aromalı karpuz üretimine teşvik etti. Zirai ilaçlarda kanser yapabildiği için ben az kazanayım eza yok kâfi ki eserim doğal olsun dedim. Kekik aromalı karpuz yaptım. Bu karışım her zerzevata verilebilir yalnızca karpuza değil” diye konuştu.
“Karpuzu yemek isteyen bana ulaşsın”
Kekik aromalı karpuzu yemek isteyenlerin ulaşmasını söyleyen Ateş, “Biz karpuzu 8 TL’ye market fiyatına satıyoruz. Karpuz seram 2 dönüm. Buradan olağanda 10-15 ton karpuz çıkar. Ben buradan 3-4 ton karpuz çıkartıyorum. Az alıyorum fakat tatlı eser alıyorum. Mayıs ayında karpuz satışına başlıyoruz. Satışlarımız Antalya içerisinde devam ediyor, konutlara serviste yapacağız. Yurt dışına kadar istiyorlar fakat gönderme bahtım yok. Toptan satışımız yok, bayilik bile isteyen oluyor. Yalnızca karpuzu yemek isteyen bana ulaşsın” sözlerini kullandı.
