DOLAR
8,5570
EURO
10,1439
ALTIN
496,22
BIST
1.361
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara
Az Bulutlu
33°C
Ankara
33°C
Az Bulutlu
Perşembe Az Bulutlu
32°C
Cuma Az Bulutlu
33°C
Cumartesi Az Bulutlu
33°C
Pazar Az Bulutlu
34°C

Dutları matkapla ezerek pekmez yapıyor

Karadenizli bayanlar dut pekmezlerini süratle yapmak, vakitten kar etmek için klâsik tekniğin dışında matkapla dutları eziyor. Ordu’da dutların …

Dutları matkapla ezerek pekmez yapıyor
24.06.2021 12:00
0
A+
A-

Karadenizli bayanlar dut pekmezlerini süratle yapmak, vakitten kar etmek için klâsik tekniğin dışında matkapla dutları eziyor.

Ordu’da dutların olgunlaşmasıyla, vatandaşların severek tükettiği pekmezin imaline başlandı. Kabadüz ilçesinde yaşayan ev hanımı Esma Şensoy, matkapla dutların suyunu kısa müddette çıkartarak pekmez yapıyor. Evvelce elleriyle dutları ezdiklerinin belirten Şensoy, “Olgunlaşan dutlara yağmur yağarsa tatları gidiyor. Bizlerde vakitle yarışıyoruz. Yağmur yağmadan dutları topluyoruz” dedi.

Pekmezin imalinin uzun vakit aldığını tabir eden Şensoy, “Öncesinde topladığımız dutları ellerimizle ezerek suyunu çıkartırdık. Bu biçimde olunca da çok vakit alırdı. Artık ise matkapla süratlice eziyoruz. Bu halde vakitten çok büyük karımız oluyor” diye konuştu.

Şensoy, dut pekmezinin kilosunu 70 liradan sattığını kelamlarına ekledi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.