Covid-19 salgını nedeniyle Ramazan Bayramını da kapsayan tam kapanma periyodu, bir gelenek olan bayramda baklava ikram etme alışkanlıklarını da …
Covid-19 salgını nedeniyle Ramazan Bayramını da kapsayan tam kapanma periyodu, bir gelenek olan bayramda baklava ikram etme alışkanlıklarını da değiştirdi. Vatandaşlar bu bayramda, meskenlerinde konuklarına baklava ikram edemeyecekleri için aldıkları baklavaları firmaların kuryeleriyle sevdiklerine ulaştırıyor.
Korona virüs (Covid-19) salgını nedeniyle bu yılki Ramazan Bayramı’nda tüm vatandaşlar meskeninde olacak. Yurt genelinde ilan edilen ve Ramazan Bayramını da kapsayan tam kapanma nedeniyle vatandaşlar, bayram geleneği olan ziyaretleri gerçekleştiremeyecek, mesken sahipleri ise konuklarına yeniden bir gelenek olan baklavaları ikram edemeyecek.
Salgının bayram alışkanlıklarını da değiştirmeye başladığını söz eden İzmir merkezli olarak faaliyet gösteren ünlü bir baklava firmasının idare şurası üyesi Cevdet Murat, “Bu hastalık tüm dünyayı sardı bizi de etkiledi ancak online siparişlerimizle işimizi bu formda sürdürdük. Satışlarımız hala süratli bir halde devam ediyor. Bayram sürecinde de bu biçimde devam edecek. Artık geleneklerimiz de değişti. Hediyeleşme açısından telefonla yahut internet siparişiyle adreslere tatlı göndermeyi tercih ediyor beşerler. Bayram öncesinde tatlıcılarda kuyruklar olurdu artık kuryelerimizi vızır vızır çalışıyor. Bu süreksiz bir periyot. Bu periyodu de atlatacağız inşallah” dedi.
Van’dan Alsancak’a baklava
İzmir’den Türkiye’nin her yerine baklava gönderdiklerini tabir eden Murat, “Geçen gün Van’dan sipariş verdiler, Alsancak semtinde oturan akrabalarına baklava ikramlarını götürdük. Baklavaları, akrabalarına kendisi götürmek isteyip götüremeyenler bu formda gelenekleri sürdürüyor. Hediyeyi alanlar da içinden çıkan notlarla keyifli oluyorlar” diye konuştu.
Bayram mühletince kuryelerin çalışmaya devam edeceğini belirten Murat, “Yeni kuşak bu işe adaptasyon sağladı. Evvelden 1-2 kurye olan mağazalarımız kurye sayısını 5’e 6’ya çıkardı. İnşallah en kısa vakitte pandemi biter de eski sistemimize kavuşuruz” dedi.
Üretim kapasitelerinin her geçen gün yükseldiğini lakin şu an rutin halde devam ettiğini söyleyen Cevdet Murat, bayramlarda daha çok klasik baklavanın tercih edildiğini, baklavanın yanında yeni üretilmeye başlanan soğuk baklavanın da tercih edildiğini söyledi.
