Bahçelievler’de ekmek fırınlarına denetim

Bahçelievler Belediyesi zabıt grupları sabah saatlerinde ekmek fırınlarına gramaj ve hijyen kontrolü gerçekleştirdi.

Bahçelievler Belediyesi zabıta grupları ve besin mühendisleri, sabahın erken saatlerinde ekmek fırınlarına yönelik gramaj ve hijyen kontrolü gerçekleştirdi. Belediye grupları fırınların öncelikle pak ve hijyen olmasına dikkat ederken çalışanların ise maske ve eldiven takıp takmadığını denetledi. Belediye grupları fırından çıkan sıcak ekmekleri tek tek terazide tartarak gramajlarını denetim Kontroller kapsamında girilen bir fırında yasal olarak 230 gram olması gereken ekmeğin 200 gram olduğu belirlendi. Tekrar tıpkı fırında tartılan birtakım ekmeklerin de 205 gram olduğu tespit edildi. Zabıta ve besin mühendisleri tarafından ekmeğin belirlenen hududun altında düşük gramajla satıldığına dair tutanak tutuldu. Tutanağın İstanbul Ticaret Vilayet Müdürlüğü’ne gönderileceği ve fırına uygulanacak cezanın müdürlük tarafından belirleneceği öğrenildi.

Kontrolü gerçekleştiren zabıta müdürü Ali Püskül:

“Gramaj, hijyen ve fiyat kontrolü yapıyoruz. Gündüz aslında kontroller devam ediyor. Bizde bu sabah gidebildiğimiz kadar fırına gidicez. Zati 10 gündür gündüz kontrollerimiz devam ediyor. Bizim bölgemizde durum âlâ yalnızca gramaj konusunda bir kaç yer var onun dışında olağan. Tutanak tutuyoruz sanayi ticaret vilayet müdürlüğüne gönderiyoruz onlarda süreç yapıyorlar. Hijyende kahır olduğu durumlarda İlçe Sıhhat Müdürlüğü’ne tutanaklarımızı gönderiyoruz” dedi.