Uzun müddettir artan fiyatıyla gündemden düşmeyen ayçiçek yağı, bu yıl için umut veriyor. Hasat devrinin başladığı bitkisel yağ kesimi, ayçiçeği …
Uzun müddettir artan fiyatıyla gündemden düşmeyen ayçiçek yağı, bu yıl için umut veriyor. Hasat devrinin başladığı bitkisel yağ kesimi, ayçiçeği üretiminde rekor bekliyor. Karadeniz havzası ülkelerinde ve Türkiye’de bu dönem rekoltenin artmasının, fiyatlarda durulmaya yol açacağı öngörülüyor. Gazetemize konuşan Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Lideri Tahir Büyükhelvacıgil; Türkiye’de ve dünyada üretimin azalması nedeniyle 2020 döneminin çok problemli geçtiğini belirterek “Ülkemizde uzun yıllardan sonra birinci kez ayçiçeği üretim rekoltemiz 1,7 milyon ton hududunu zorlayacak. Üreticinin de endüstricinin de yüzünü güldürecek bu rekolte, yıllık gereksinimimiz olan 2,5-3 milyon ton maksadına ulaşmada çok kıymetli bir gelişme. Ayçiçeğinde en çok ithalat gerçekleştirdiğimiz Karadeniz Bölgesi’nde de üretim haberleri sevindirici. Yalnızca Ukrayna ve Rusya’da toplam üretimin 35 milyon ton sonunu zorladığı görülüyor. Bölüm olarak, önümüzdeki periyot bitkisel yağ fiyatlarında ‘durulma yaşanacağını’ ve fiyatları artık öngörebileceğimizi düşünüyoruz” diye konuştu.
HAM HUSUS FATURASI
“Pandemi periyodunda ayçiçeği ile daima gündemde yer aldık” diyen Büyükhelvacıgil, ham unsurda ithalata dayalı bir besinin fiyat kırılganlığı da oluşturabildiğini kaydetti. Ocak ayından itibaren fiyatlarda daha durağan bir noktaya gelindiğini belirten Büyükhelvacıgil “Türkiye için ticaret borsalarında oluşan fiyatlara baktığımızda ayçiçeği tohumu alımı, 5 bin lira bandına oturmuş görünüyor. Bitkisel yağ fiyatları birbiriyle etkileşim içinde olduğu için dünyadaki gelişmelere nazaran fiyatlarda aşağı yahut üst olmak üzere kimi oynamalar olabilir. Lakin bir stabilite sağlandı. Toptan rafine yağ fiyatı, Ocak 2021’de ortalama ton başına 11 bin 200 lira iken, ağustos ayı ortalamamız ton başına 11 bin 300 lira civarında gerçekleşti. Yağlı tohumlar, ülkemizin ithalattaki birinci 10 kalem içerisinde yer alıyor. Ham unsur bakımından maalesef yüzde 75 oranında dışa bağımlıyız. 3,5-4 milyar dolar civarında bir bedeli dışarıya ödüyoruz. Dünyada palm yağı yahut kanola yağındaki bir kriz bile anında ayçiçeği fiyatlarında değişkenliğe sebep oluyor. Hakikaten geçtiğimiz günlerde palm yağındaki bir fiyat yükselişi anında ayçiçeğini üst çekti. Güçlü bir endüstrimiz ve Avrupa standartlarının üzerinde çağdaş bir teknolojik altyapımız var. Gerçek bir üretim planlamasıyla ayçiçeğinde dışa bağımlılığı sona erdirerek, dünyadaki fiyat dalgalanmalarından da daha az etkilenir ve üreticinin de endüstricinin de yüzünü güldürebiliriz” değerlendirmesinde bulundu.
MAKSAT 3 MİLYON TON
Tahir Büyükhelvacıgil “Stabil vergi düzenlemesi uygulayabilirsek, ithalata dayalı dalımızda zahmetleri azaltabiliriz, öngörülebilirliği artırabiliriz. En değerli gayemiz, ayçiçeğinde üretimimizi 2,5-3 milyon tona çıkarabilmek. Yağlı tohumlarda ithalatı, hasebiyle ham husus maliyetlerini düşürürsek, dünya ile çok daha güçlü rekabet edebilecek seviyeye gelebiliriz. Türkiye, varlıklı ziraî potansiyeli olan bir ülke. İklim değişikliği sıkıntısının önemli sonuçlarını düşünerek, geleceğe dönük bir tarım siyaseti ve planlaması ile ilerlemeliyiz” dedi.
CEVDET FIRAT AYDOĞMUŞ
