Hava sıcaklıklarının Türkiye genelinde düştüğü bu günlerde, su tüketimine olan istek yaz aylarına nazaran azalabiliyor. Lakin soğuk günlerde …
Hava sıcaklıklarının Türkiye genelinde düştüğü bu günlerde, su tüketimine olan istek yaz aylarına nazaran azalabiliyor. Lakin soğuk günlerde istenilmese bile günde en az 2-2,5 litre su tüketilmesinin sıhhat açısından çok kıymetli olduğunu belirten Yaşar Üniversitesi MYO Besin Sürece Kısım Lideri Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, “Kışın tüketilen su ölçüsünün yazın tüketilen ile birebir olmasına dikkat edilmeli” ikazında bulundu.
Kış aylarında da günde en az 2-2,5 litre su içilmesinin bedendeki su istikrarının mevsimden bağımsız olarak sağlanması açısında kıymetli olduğunu belirten Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, “Su, oksijenden sonra insan hayatı için kıymetli olan muhtaçlık. Günlük alınan su ölçüsü günlük aktivitelerde de kullanılabileceği üzere toksinlerin atımında da değerli bir aracı. Tıpkı vakitte temel güç kaynaklarından biri olup beden hücrelerine elektriksel ve manyetik güç iletilmesini sağlıyor, hayat gücü veriyor. Su tüketimi için mevsimsel ayrım olmamalı. Beden ısısının istikrarda tutulabilmesi için alınan suyun yanında, sıvı içecekler konusunda ise tüketim yükü kafein içeriği yüksek olan sıcak içecekler yerine bitki çaylarına da yer verilmeli” dedi.
Dehidrasyona dikkat
İnsan bedeninin toksinleri atmak için günde ortalama 2 litre su kaybı yaşadığını vurgulayan Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, kaybedilen bu ölçünün yerine konulmadığı vakit ‘dehidrasyon’ ismi verilen sıhhat bozukluğunu ortaya çıkarabileceğini söyledi. Uzel, “Dehidrasyon; gerilim, uyku hali, dalgınlık, baş ağrısı, unutkanlık, gerginlik üzere ömür kalitesini olumsuz etkileyen durumlara yol açabilecek kadar tesirli bir neden. Bedendeki su istikrarı beyin tarafından denetim edilir. Su kaybı yaşanması durumunda birinci reaksiyon beyinden ağız kuruluğu formunda yansıtılır. Su alımının az olması durumunda iç organların tesirlerinin düzenlenmesi, böbreklerden sıvı çıkışının denetlenmesi üzere bedende kalan az ölçüdeki su ölçüsünü kısıtlamaya yönelik önlemler yeniden beyin tarafından gerçekleşir. Fakat tüm bunlara karşın bireyin kâfi ölçüde su tüketimi tekrar de sağlanamaz ise bu defa beyin kendi fonksiyonlarında aksaklıklar oluşturmaya başlayacaktır ki bu da günlük hayatta dalgınlık, sersemlik, konsantrasyonda bozukluk, karar verme düzeneğinde aksaklıklar üzere sorun ile kendini gösterebilir. Hormonal istikrarda oluşan aksaklıklar ve sindirim sisteminde yaşanan bozukluklar da ileri etap su yetersizliği belirtileri ortasında sayılabilir” bilgisini verdi.
Tertipli uyku, istikrarlı beslenme ve kâfi su
Kışın yeteri kadar tüketilen suyun tıpkı vakitte bağışıklık sistemini de muhafazaya yardımcı olduğunu vurgulayan Uzel, “Uyku saatlerinin tertipli olması ve istikrarlı beslenme uygulanması bağışıklık sisteminin korunmasında tesirlidir. Sağlıklı kalmak ismine temel besin kümelerinden gerçek ölçüde tüketmek, bedenin vitamin ve mineral istikrarını korumak ve yeteri kadar su tüketmek gerekir. Lakin başka besinlerde olduğu üzere su için de çok tüketiminin ziyan getirebileceği bilgisini yinelemek gerekir. Bu nedenle su tüketimi kişi özelinde ancak olması gerektiği kadar düzeyde sağlanmalı. Zira su, beden sistemlerimizin çalışması için gereklidir. Günde en az 2 litre su tüketmek bedenin toksinleri atmasına, böylece ziyanlı mikroorganizmaların etkisiz hale getirilmesine yardımcı olmakla birlikte; yaptığı taşıma vazifesi ile tükettiğimiz besinlerin içerisinde bulunan besin elementlerinden beden hücrelerinin yararlanmasını da sağlar. Kâfi ölçüde su tüketimi sağlanmazsa, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere fonksiyonel gerekliliği yüksek olan komponentler yeterli taşınamayacağı için maalesef beden faal halde fayda sağlayamaz. Ayrıyeten suyun eksikliği, bağışıklık sistemi ile ilişkili olan ve ziyanlı mikroorganizmaların bedenden uzaklaştırılmasını sağlayan lenf sisteminin işlevlerinde bozukluğa neden olabilir. Halbuki bol su tüketildiğinde lenf sıvısı üretimi de düzeleceğinden bağışıklık sistemi de olumlu tarafta desteklenecektir” diye konuştu.
