Uzmanlar paketlenmiş tavuklardaki zararlı bakterileri anında tespit eden sensörlü bir kap üretildi. Gıda zehirlenmesine neden olan “salmonella” adlı bakterisi tespit edildikten sonra cep telefonları yoluyla fark edilebilecek.
McMaster Üniversitesi’nin resmi internet sitesinde yayınlanan açıklamaya göre, üniversiteden araştırmacılar gıda zehirlenmesine neden olan “salmonella” adlı bakteriyi ve hastalığa neden olan diğer tehlikeli mikropları (patojenleri) tespit eden bir sensör kabı üretti.
İNSANLAR CEP TELEFONLARI YARDIMIYLA BAKTERİYİ TESPİT EDEBİLECEK
Kenarları eğimli sensörlü kap, içine konulan tavuk etinin bıraktığı sıvıyı analiz ederek, tüketicilere ve satıcılara ellerindeki üründe “salmonella” olup olmadığını cep telefonları yardımıyla gösterecek.
Tekne şeklindeki kabın salmonellayı tespit etmesini sağlayan teknoloji, hastalığa neden olan listeria ve kalın bağırsağı enfekte eden E. coli gibi diğer gıda kaynaklı bakterileri tespit etmek için geliştirilebilir.
YENİ TEKNOLOJİ HAYAT KURTARICI OLARAK NİTELENDİRİLİYOR
Yeni teknolojiyi “hayat kurtarıcı” olarak nitelendiren bilim insanları, zararlı bakterilere ilişkin bilgilere anında ulaşmanın gıda ürünlerinden kaynaklanan sağlık sorunlarının önlenmesinde etkili olabileceğine dikkat çekti.
Bilim insanları sağlık sektöründe mali tasarruf sağlanabileceğinin altını çizdi.
Dünyada her yıl 600 milyon kişi gıdalardaki zararlı bakteriler nedeniyle sağlık sorunları yaşıyor.
Araştırma “Advanced Materials” dergisinde yayımlandı.
