Uzman Diyetisyen Eda Balcı, tuzda bulunan mikroplastiklerin ziyanlarını anlattı. Mikroplastiğin en çok deniz tuzunda bulunduğunu belirten Balcı …
Uzman Diyetisyen Eda Balcı, tuzda bulunan mikroplastiklerin ziyanlarını anlattı. Mikroplastiğin en çok deniz tuzunda bulunduğunu belirten Balcı, ’’Verdiği ziyan yıllar içinde lakin anlaşılabilir. En çok karaciğer, böbrek ve dalakta birikir’’ diyerek muhtemel risklere dikkat çekti.
Beykent Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Kısmı Arş. Gör. Eda Balcı, mikroplastiklerin ne olduğu, en fazla hangi tuzda bulunduğu ve en sağlıklı tuz çeşidinin hangisi olduğuna dair bilgi aktardı.
Mikroplastiklerin, 5mm’den daha küçük, etraf kirliliğine sebep olan, çoğunlukla petrol türevi olup suda çözünmeyen, düzgün formlu yahut biçimsiz polimerik parçacıklara verilen isim olduğunu belirten Balcı, “Plastik bir unsurun milyonlarca modüle ayrılmasıyla meydana gelen bu mikroplastikler, etrafa verdiği ziyanların yanı sıra insan sıhhatine da önemli ziyanlar vermektedir. Mikroplastikler yediğimiz birçok besinde yahut kullandığımız birçok eşyada bulunabildiğinden farkına varmadan bu hususları yiyor, içiyor ve soluyoruz” dedi.
’’Göl tuzu ve kaya tuzunda da mikroplastik var’’
Yapılan çalışmalarda gözle görülemeyecek kadar küçük olan bu mikroplastiklerin deniz eserlerinde, safra tuzunda, ferdî bakım eserlerinde, biberonda, kozmetik eserlerde, kağıt bardaklarda ve daha birçok besin ve eşyada olduğu tespit edildiğinin altını çizen Balcı, “Türkiye’de mikroplastikler üzerinde yapılan bir çalışmada 16 farklı marka sofra tuzu incelenmiş ve yapılan incelemeler sonucunda, sofra tuzlarında bu ziyanlı mikroplastiklere rastlanmıştır. İncelenen sofra tuzları, farklı su kaynaklarından elde edilmiştir. Raporda en yüksek mikroplastik partikül sayısına deniz tuzunda rastlanıldığı belirtilmiş, deniz tuzunu göl ve kaya tuzlarının takip ettiği belirtilmiştir. Raporda tıpkı vakitte Dünya Sıhhat Örgütü tarafından önerilen yetişkin bir bireyin günlük alması gereken tuz ölçüsünün 5-6 gramı geçmemesi, ancak bu ölçünün Türkiye’de 15-18 gram kadar olduğu belirtilmiştir. Buna nazaran; Türkiye’de insanların, tuz tüketiminin daha az olduğu öteki ülkelere kıyasla çok daha fazla mikroplastiğe maruz kaldığından da bahsedilmektedir.” halinde konuştu.
Mikroplastikler hangi hastalıklara neden olur
Mikroplastiklerin en fazla karaciğer, böbrek ve dalakta biriktiği konusunda uyaran Balcı, yapılan çalışmalarda bu mikroplastiklerin bedene zararlarından bahsedilse de, asıl zararın yıllar içerisinde oluşarak farkına varılabileceğinin altını çizdi.
Mikroplastiklerin kanser üzere çok önemli hastalıklara neden olabildiğini tabir eden Balcı, “Özellikle kimi plastiklerde kullanılan hususların obezite, insülin direnci, astım, doğum kusurları, üreme ve hudut sistemi bozuklukları üzere hastalıklara yol açtığı da yapılan çalışmalarda bildirilmiştir. Birebir vakitte Tip 7 denilen bisfenol içeren plastikler, östrojenik tesire sahip olduğundan erkeklerde erken ergenliğe girme, göğüs büyümesi, pankreas bozuklukları ve tiroid bozuklukları üzere birçok hastalığa da neden olabilmektedir.” dedi.
Tuzlardaki bu unsurları tüketicilerin anlamasının mümkün olmadığını belirten Balcı, kelamlarını şu halde sonlandırdı:
“Tuzların etiketinde hangi unsurların ne kadar ölçülerde bulunduğu üreticiler tarafından kesinlikle belirtilmeli, birebir vakitte tuzun içeriğinde bu mikroplastiklerin olup olmadığı kayda geçmeli ve tuzların tahlilleri yapılmalı ve tahlil sonuçları tüketiciler ile de paylaşılmalıdır.”
