Sakarya’da toplumsal sorumluluk projesi başlatan restoran işletmecisi Enes Baytar, mama, galeta unu ve restoranında gün sonunda arta kalan …
Sakarya’da toplumsal sorumluluk projesi başlatan restoran işletmecisi Enes Baytar, mama, galeta unu ve restoranında gün sonunda arta kalan eserlerden oluşan karışımı mangalda pişirerek sokak hayvanlarına ziyafet verdi.
Kış aylarına girilmesiyle birlikte yiyecek bulmakta zorlanan sokak hayvanları için toplumsal sorumluluk projesi başlatan et mangal restoran işleten Enes Baytar, bir unsur imza attı. Baytar, Serdivan ilçesinde faaliyet gösteren işletmesinin art bahçesinde hazırladığı mama, galeta unu ve restoranında gün sonunda arta kalan eserlerden oluşan karışımı mangalda pişirerek sokak hayvanlarına dağıttı. Adapazarı ilçesinde bulunan barınakta gerçekleşen aktiflikte köpekler mama ile karışık hamburgeri saniyeler içerisinde bitirdi.
İşletme sahibi Enes Baytar, sokak hayvanlarına vatandaşların imkanları dahilinde sahip çıkmaları gerektiğini lisana getirdi. Baytar, kış günlerinde yiyecek bulmakta zorlanan hayvanlar için bu tıp toplumsal sorumluluk projelerini devam ettireceklerini vurgulayarak, maksatlarının sokak hayvanlarının farklı lezzetler ile buluşması olduğunu söyledi.
“Yiyebilecekleri halde ayarladığımız etleri ızgara yaptık”
Baytar Steakhouse işletmesi sahibi Enes Baytar, “Hayvan dostları olarak onların da ızgaradan faydalanmasını istedik. Yiyebilecekleri formda etlerimizi ayarladık ve ızgara olarak mangalımızı yaptık. Biz istiyoruz ki köpekler, kediler ve tüm hayvanlar bizim yaşadığımız standartlarda yaşasın. Onların da beşerler üzere refah düzeyi üstte olsun. Biz bunlar için uğraşıyoruz, umarım bu toplumsal sorumluluk projesinde herkese katkıda bulunabiliriz” dedi.
Restoranda artık olan yiyecekleri köpek maması ve galeta unu ile birleştirerek sokak hayvanlarına farklı bir lezzet sunduklarını aktaran Baytar, “Bizim maksadımız burada bilhassa sokak hayvanlarının farklı lezzetler ile buluşmasıydı. Bu kapsamda şöyle bir uygulama yaptık; restoranımızda bulunan fazla, artık olan yiyecekleri köpek maması, galeta unu ile birleştirip aslında onları tekrar bir mama haline getirdik. Kıyma ve gibisi arta kalan eserlerimizi, sokak hayvanlarımıza et şöleni olarak sunduk. Hem onların bu lezzetleri tatması hem de farklı lezzetler ile buluşması bizi de keyifli etti. İnşallah bu projemiz her hafta devam edecek, biz de bu toplumsal sorumluluk projesinden herkese örnek oluruz inşallah diye düşünüyorum” diye konuştu.
Restorandaki artıkları da değerlendirmeyi amaçlayarak bu yola çıktıklarını tabir eden Baytar, “Bu fikir aslında doğaçlama oldu. Sokak hayvanlarına her hafta bir yiyecek dağıtımımız oluyordu. Biz de farklı ne olabilir diye düşündük. Artıkları değerlendirmeyi amaçlayarak onların farklı lezzetler ile buluşmasını istedik. ‘Sokak hayvanlarına et şöleni’ diye bir slogan oluşturduk. Hayvanlarımız bizim yediğimiz ve artakalan eserleri değerlendirsin diye bu formda bir uygulama yaptık. Bu proje üzerinde çalışırken beşerler bize güldü; ‘Köpeklere ızgara mama mı olur’ dediler. Lakin bu inandığımız yolda, hayvan dostlarımıza farklı lezzetleri tattırdık. İnanıyorum ki mamadan daha lezzetli bir şey oldu. Ve mutlaka başarılı bir uygulama oldu” biçiminde konuştu.
“Sokak hayvanlarına daima birlikte sahip çıkalım”
Sokak hayvanlarına sahip çıkılması davetinde bulunan Baytar Steakhouse işletmesi sahibi Enes Baytar, “Sokak hayvanlarına daima birlikte sahip çıkmalıyız. Biz de bu toplumsal sorumluluk projesi ile elimizi taşın altına koyduk. Herkesi bu projeye davet ediyoruz. Her hafta bu uygulamamız devam edecek. Sokak hayvanlarına daima birlikte sahip çıkalım, bilhassa kış aylarında daima birlikte destekleyelim istiyoruz” sözlerini kullandı.
