Konya ve Eskişehir’de birkaç küçük bölgesel işletmede görülen kuş gribi vakaları, piyasanın genel durumunu etkilemese de fırsatçıların malzeme bulmasına neden oldu. “Her yerde kuş gribi çıktı” söylentileriyle fiyatlar yükseldi. Üretici ve sektör temsilcileri ise bu durumu yalanlıyor.

YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon yumurta üretiminin ülkede sorunsuz devam ettiğini ve iç piyasanın ihtiyacını karşılayacak seviyede üretim olduğunu belirtiyor. Türkiye, yılda yaklaşık 19 milyar yumurta üretiyor ve bunun bir kısmı ihracata gidiyor. Ancak iç piyasadaki fiyatlar, üretici fiyatlarından çok daha fazla artış göstermiş durumda.

215 TL’YE BİR KOLİ YUMURTA
Üretici yumurtayı ortalama 3,60-3,70 TL’ye satıyor. Ancak market raflarında ve pazarlarda bu fiyatlar katlanarak tüketiciye ulaşıyor. En uygun fiyatlı 30’lu yumurta koli fiyatları bile 140 TL’ye kadar çıktı. Bazı marketlerde ise 215 TL’yi bulan fiyatlar görülüyor.
 

10 GÜNDE YÜZDE 35 ZAM GELDİ

Son iki üç hafta içinde yumurta fiyatları yüzde 35’in üzerinde zamlandı. Yumurta üretiminde maliyetlerin yüzde 75’ini yem oluşturuyor. Bunun yanı sıra, tavuk ilaçları, elektrik ve işçilik gibi giderler de fiyatları etkiliyor. Ancak üretici ile market fiyatları arasındaki büyük fark, dikkat çekiyor. Aracıların ve marketlerin fiyatları manipüle ettiği düşünülüyor.

Uzmanlar, tüketicilere aldıkları ürünlerde anormal fiyat artışı gördüklerinde durumu Ticaret Bakanlığı’na bildirmeleri çağrısında bulunuyor. e-Devlet üzerinden ya da ALO 175 Tüketici Hattı üzerinden şikayet yapılabilir.

Ayrıca, tüketicilerin yumurta alırken ambalaj üzerinde yazan numaralara dikkat etmesi gerekiyor. “0” ve “1” numaralı yumurtalar organik veya serbest dolaşan tavuklardan gelirken, en uygun fiyatlı “3” numaralı yumurtalar kafes sisteminden elde ediliyor.

The post Yok böyle zam: Yumurtanın fiyatı 215 TL’ye çıktı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Yaz aylarında azalan talep nedeniyle yumurta fiyatlarındaki sezonluk indirim, tüketimin tekrar artış göstermesiyle sona erdi ve fiyatlar yeniden eski seviyelere geldi. Özellikle kafes yetiştiriciliğiyle üretilen çiftlik yumurtalarına yapılan son zamlarla fiyatlar, indirim öncesindeki seviyelere ulaştı. Bir adet yumurtanın fiyatı 4 TL’ye yükselirken, marketlerde 30’lu yumurta kolileri ortalama 120-125 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.

’’YUMURTA FİYATLARI GEÇEN YILKİ FİYATLAR İLE AYNI’’

İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Necati Yıldırım, yumurta fiyatlarıyla ilgili açıklamalarda bulundu. Yıldırım, yumurta fiyatlarının geçen yıla oranla şu anda aynı fiyatlar ile satıldığını belirtti. Tüketimin azalmasıyla birlikte yaz aylarında yumurta fiyatlarında gerileme olduğunun altını çizen Yıldırım, ’’Üretici zarar ettiğinden dolayı kışın tüketimin artmasıyla fiyatlar yükseldi. Bu fiyatlar maliyetlere yakın fiyatlardır. Yumurta fiyatlarında bölgesel fiyatlandırma diye bir şey yok. Kars’ta ne kadarsa İstanbul’da da aynı fiyattan satılır. Yumurta fiyatları üretim fazla olduğunda düşer maliyetlerin altına gelir. Zarar edildiğinde hayvan kesimleri başlanır bu seferde yumurta fiyatlarında yükselme olur. Geçen sene 30’lu yumurta fiyatı 125 liraydı şu anda da aynı fiyatlarda satılıyor’’ dedi.

’’MARKETLER BAZEN KENDİ İSTEDİKLERİNE GÖRE FİYATLANDIRMA YAPABİLİYOR’’

Yıldırım, ’’Marketlerin yumurta fiyatlarında kendi istediklerine göre fiyatlandırma yapabildiğini belirterek gezen ve organik yumurtada tanesi 10 liraya kadar çıkan fiyatları görebilirsiniz’’ dedi. Yıldırım, ’’Normalde geçen yıl ile bu yıl arasında kullandığımız malzeme maliyetlerine zam geldi fakat yumurta fiyatları aynı kaldı. Yumurta tüketiminde kış ve yaz farkı var. Kışın daha fazla yumurta tüketiliyor. Maliyete gelen zamlar yumurta fiyatlarına henüz etki etmedi üstüne koyulmadı. Yumurtanın bu saatten sonra yükseleceğini düşünmüyorum. En son gelen zam tane başına 50 kuruştu. Organik yumurta ve gezen tavuk sayımız ülkemizde az. Bazen gördüğümüz krem renkli kahverengi olan yumurtaları organik ve köy yumurtası diyerek 300 – 500 liralara satıyorlar. Bu konuda insanların dikkat etmesi gerekiyor’’ şeklinde konuştu.

The post Yumurtada sezonluk indirim sona erdi fiyatlar yükseldi appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Rusya Gıda Güvenliği Kurumundan yapılan açıklamada, yılın ilk yarısında Türkiye, Belarus ve Azerbaycan’dan toplam 447,7 milyon yumurta ithal edildiği kaydedildi.

Yılın başından bu yana Türkiye’den ithal edilen yumurta miktarının 38,2 milyon adede ulaştığı bilgisine yer verilen açıklama, Belarus’tan 363 milyon, Azerbaycan’dan ise 46,5 milyon yumurtanın ithal edildiği belirtildi.

Rus hükümeti, ülkede hızla artan yumurta fiyatları nedeniyle Rusya’ya 1,2 milyar yumurtanın vergisiz ithalatına izin vermişti.

The post Rusya, Türkiye’den 38,2 milyon adet yumurta ithal etti appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

1 Aralık 2023’te bir koli yumurta 95 lirayken, son 1,5 ay içinde 110 lirayı buldu.

Yumurta Üreticileri Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, üretici piyasasında 3 haftadır düşüş olmasına rağmen marketlerde bunun yansımadığını aksine arttığını vurguladı.

Afyon, bunun nedeninin aracılar ve marketlerden kaynaklı olduğunu belirtti:

Bazı aracılar üreticiden aldığı yumurtaya cüzi kar bırakırken, bazı aracılar da markete cüzi kar bırakırlar. Aracıların farklı satmasından kaynaklı fiyat farkları oluşabilmektedir.

Bazı marketlerde yumurtanın tanesinin 10 liraya dayandığı görüldü.

Tüketiciler ise bunu fırsatçılık ve kandırmaca olarak görüyor.

2022’DE ARZI KISITLAYAN FİRMALARA 98 MİLYON LİRA CEZA KESİLDİ

Rekabet Kurumu tarafından 2022 yılının mayıs ayında, sektöre yönelik olarak, fiyat tespiti, bölge paylaşımı ve arz miktarının kısıtlandığı iddialarıyla 2 ayrı soruşturma başlatıldığı belirtilmişti.

Yumurta üreticileri ve ilgili birlikler hakkında yürütülen 2 soruşturmada 98 milyon lira idari para cezası uygulanmıştı.

The post Üreticide fiyatı düşen yumurta, markette zamlandı! appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Rusya’nın Türkiye’den ithal ettiği yumurtaların sevkiyatı sürüyor.

Rusya Gıda Güvenliği Kurumu’ndan (Rosselkhoznadzor) yapılan açıklamada, Türkiye’den ithal edilen yumurtaların 5 Ocak’ta ülkenin güneyindeki “Yarag-Kazmalyar” noktasından Rusya’ya giriş yaptığı belirtildi.

Açıklamada, toplam 19,3 ton ağırlığındaki 316 bin 800 adet yumurtanın ülke içinde dağıtımına başlanacağı ifade edildi.

Rosselkhoznadzor’dan 3 Ocak’ta yapılan açıklamada, Türkiye’den ithal edilen aynı miktarda yumurtanın ilk kısmının Rusya’ya ulaştığı bildirilmişti.

Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, 14 Aralık’ta ülkede yumurta fiyatlarında yaşanan artışa dikkati çekerek, “Türkiye’den ek ithalatın yapılması teklif ediliyor. (Türkiye ile) Tarım alanı dahil ekonomik bağlarımız güzel bir şekilde gelişiyor.” açıklamasında bulunmuştu.

Rusya Tarım Bakanı Dmitriy Patruşev de Türkiye’den kısa süre içinde vergisiz yumurta ithalatı yapacaklarını ifade etmişti.

Rus hükümeti, 1 Ocak’tan 1 Haziran’a kadar 1,2 milyar yumurtanın vergisiz ithalatına izin vermişti.

The post Türkiye’den Rusya’ya 19 tonluk yumurta appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

İhracatçı firmanın yumurta temini sağladığı kümeslerden alınan numunelerde “nitrofuran” maddesi yönünden herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığını bildiren Bakanlık’tan, “Bahse konu işletmeye ait analiz sonuçları, Tayvan yetkili otoritesine iletilecektir. Tayvan tarafından ‘nitrofuran’ maddesi bildiriminde bulunulan yumurtaların geri gönderildiği ve yurda girişine izin verildiği yönündeki iddialar da gerçeği yansıtmıyor” açıklaması geldi. Bakanlıktan konuyla ilgili verilen bilgi şöyle:

DETAYLI DENETİM YAPILDI

-Tayvan’a ihraç edilen yumurtalarda, ülkemizde kullanımı yasak olan ‘nitrofuran’ maddesi tespit edildiğine dair kamuoyuna yansıyan iddialar üzerine, ilgili ülkeden henüz resmi bildirim gelmesi beklenmeden, Bakanlığımızca 21 Temmuz 2023 tarihinde ivedilikle inceleme başlatılmıştı. Tayvan tarafından konuyla ilgili yapılan resmi bildirim ise 27 Temmuz 2023 tarihinde Bakanlığımıza ulaşmıştı. Uluslararası alanda kabul görmüş gıda güvenliği sistemi olan HACCP planları da göz önünde bulundurularak Bakanlığımızca işletmede detaylı denetimler gerçekleştirildi.

HER AY BAKILACAK

-İhracatçı firmanın yumurta temini sağladığı kümeslerden alınan numunelerde ‘nitrofuran’ maddesi yönünden herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadı. Bahse konu işletmeye ait analiz sonuçları, resmi kontrol denetimleri, işletme savunması ve il müdürlüğümüzün görüşleri dosya halinde Tayvan yetkili otoritesine iletilecektir. Mevcut denetimlerde bir uygunsuzluğa rastlanmamasına rağmen, ilgili firma, Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında her ay düzenli olarak antibiyotik kalıntısı yönünden detaylı izlemeye tabi tutulacaktır.

‘İDDİALAR ASILSIZ’

-Tayvan tarafından nitrofuran maddesi bildiriminde bulunulan yumurtaların geri gönderildiği ve yurda girişine izin verildiği yönündeki iddialar da gerçeği yansıtmıyor. Ülke genelinde Yumurta üreten işletmelerde denetimler artırılmış olup halkımızın güvenilir gıdaya erişimi için gerekli çalışmalar Bakanlığımızca titizlikle yürütülüyor. Uygunsuzluğa rastlanılması durumunda gerekli cezai işlemler yapılacaktır.”

The post Tarım Bakanlığı açıkladı: ‘Yumurtalar Türkiye’ye geri gönderilmedi’ appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Milliyet’in haberine göre, köylerde yaşayanların sayısı her yıl daha da düşüyor.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2022 yılı “Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi Sonuçları”na göre, köylerde yaşayanların oranı yüzde 6.8’den yüzde 6.6’ya geriledi.Doğurganlık ve ölüm hızının düştüğü köylerde, yaşlı nüfus sayısı artıyor, ortanca yaş yükseliyor.

TÜİK’in 2020 yılı verilerine göre ise 2002’de 7 milyon 458 bin kişi tarımda istihdam ediliyordu ancak bu sayı Şubat 2020’de 4 milyon 157 bin kişiye düştü. Bu da sadece söz konusu dönemde tarımda çalışan sayısının 3 milyon 301 bin kişi azaldığı anlamına geliyor. Bir diğer ifadeyle 2002-2020 arasında tarım sektöründe istihdam edilen kişi sayısının yüzde 44 azaldığı ortaya çıkıyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği kayıtları ise bir başka sorunu ortaya koyuyor.

“KÖYLERE ŞEHİRDEN YUMURTA GİDİYOR”

Trabzon, Soğuksu Mahallesi muhtarı Bekir Aktürk, bölgesindeki köylerde artık ağırlıklı olarak 50 yaş üzeri kişilerin yaşadığını söylüyor.

Aktürk “Artık köylere şehirden yumurta gidiyor. Pandemide köye gelenlerin çoğu döndü. Halbuki köylerde kaliteli tarım ürünleri üretilebilir. Hayvancılık veya tarım yapanlara, sigorta teşviki getirilmeli. Kadınlar köyünde, yaylasında hayvancılık yapıyor ama onun bir sosyal güvencesi yok. İŞKUR projeleriyle köyde ekonomik model yaratılabilir.” ifadelerini kullandı.

“KÖYLERDE TAVUK YUMURTASI KALKTI”

Akhisar Gökçeahmet Mahallesi muhtarı Mustafa Özdemir, Ege’nin en genç muhtarı. 40 yaşındaki Özdemir, çiftçilikte kazanç elde edilemediği için herkesin kentlere göçtüğünü söylüyor:

“O göçü geri getiremiyorsun. Köyler tamamen boşaldı. Bir ilçede 65 dönüm zeytinlik satın aldım, köyde genç hiç yok. Zeytinlik çok, araziler o kadar güzel ki köyde genç olmadığı için insanlar ‘Çocuk satacağına, ben satayım’ diyerek, satıyor. Köylerde tavuk yumurtası, süt, yoğurt işleri kalktı. Üretim olmayan köylerde göç çok daha fazla.”

“KÖYE TEREYAĞI GÖTÜRÜYORUZ”

Gümüşhane Muhtarlar Derneği Başkanı ve Yağlıdere bölgesi Muhtarı Gürbüz Demir:

“Köye giderken tereyağı, süt ve yoğurdu şehirden alıp köye götürüyoruz. Tarım yok, hayvancılık yok. Burada zaten tarım arazisi de çok fazla yok. Dağlık taşlık. Emekli olup dönenler de var, aşırı göçte. Bizim orada patates, fasulye olur. İklim şartlarından ötürü de bu sene hiçbir tane meyvemiz de yok. Cevizlerimiz de tamamen dondu. Vatandaş ne lazımsa marketten alıp köye getiriyor”

The post Köylerde köy yumurtası kalmadı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Yumurta fiyatları 6 ay önce arz talep eğiliminden kaynaklı artmıştı. Şimdiyse eğilimlerin tersine dönmesiyle fiyatlarda büyük bir düşüş yaşandı.

Geçen yıl kuş gribi çok sayıda tavuğun yok olmasına neden olmuş ve yumurta stoklarını azaltmıştı. Ayrıca şişirilmiş yem ve yakıt maliyetleri de fiyatların artmasına neden olmuştu.

ABD’nin en büyük yumurta üreticisi Cal-Maine Foods, yumurta fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle 2023 yılının ilk çeyreğinde yüzde 700’ün üzerinde kâr artışı sağladığını duyurmuştu.

Şimdiyse arz talep dengesi sağlandı ve yumurta fiyatlarında büyük düşüş yaşandı. Ayrıca kuş gribi de kontrol altına alınmış durumda.

Urner Barry’nin raporuna göre yumurta fiyatlarındaki düşüşler mart ayı sonlarında başladı ve mayıs ayı başlarında yılın en düşük seviyesine geldi. Sonrasında da sabit kaldı.

ABD’de Aralık 2021’de 328 milyon olan yumurtlayan tavuk sayısı, Aralık 2022’de 308 milyona gerilemişti. Nisan 2023 itibariyle yumurtlayan tavuk sayısı da 314 milyona yükseldi.

Tabi toptan fiyatlardaki düşüşün tüketicilere yansıması zaman alıyor. Mart ayından Nisan’a kadar olan süreçte perakende yumurta fiyatları yüzde 1,5 geriledi. Toptan fiyatlar, perakendeye göre daha değişken. Bu yüzden bakkallar ve süpermarketler fiyatlarını belirlerken müşterilerini korkutmamak için toptan fiyatlardaki dalgalanma trendlerin takip etmekten kaçınıyorlar. Bu yüzden toptan fiyatlardaki düşüş aynı şekilde perakendeye de yansımıyor.

The post ABD’de yumurta fiyatlarında büyük düşüş appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

ABD Tarım Bakanlığının gıda fiyatı görünümünü raporuna göre, geçen yıl şubatta başlayan kuş gribi salgınından milyonlarca tavuk etkilendi.

47 eyalette 60 milyona yakın kuş itlaf edilirken, salgından etkilenen yumurta tavuğu sayısı da 43 milyonu aştı.

Tekrarlayan salgınlar nedeniyle yumurta arzında ciddi düşüşler kaydedilirken, ABD yumurta stokları, geçen ay 2022 başına göre yüzde 29 azaldı.

Kısıtlı arz, kasım-aralık aylarını kapsayan tatil sezonunda artan taleple birleşince toptan yumurta fiyatları yükseldi. Ayrıca, normalden daha düşük seviyede olan yumurta stokları, Noel haftasında fiyatların rekor seviyelere çıkmasına neden oldu.

Geçen yıl aralık ayındaki Noel haftasında kabuklu yumurta fiyatları, 2022’nin başına kıyasla yüzde 267, bir önceki yılın aynı dönemine göre de yüzde 210 arttı.

Bir düzine toptan kabuklu yumurta fiyatı geçen yılın başında yaklaşık 1,5 dolar seviyesinde olurken, yıl sonunda 5 doların üzerine çıktı. Geçen yılın son haftasında stokların artmaya başlamasıyla yumurta fiyatlarında hafif düşüş kaydedildi.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, geçen yıl başlayan ve şimdiden 60 milyona yakın kuşu etkileyen kuş gribi virüsünün yayılması, yumurta fiyatlarının yüksek olmasının temel nedenini oluşturdu.

Ayrıca, birçok gıda gibi yumurta da ABD’de yükselen fiyatlardan payını aldı. ABD Çalışma Bakanlığı tarafından açıklanan enflasyon verilerine göre, Aralık 2022’de yumurta fiyatı aylık bazda yüzde 11,1, yıllık bazda da yüzde 59,9 artış gösterdi.

MARKETLER SINIRLI STOK NEDENİYLE ÖZÜR DİLİYOR

Marketlerde ise yumurta fiyatları türlerine göre değişiklik gösteriyor. Bazı marketlerde bir düzine organik yumurtanın fiyatı 12 dolara yaklaşırken, organik olmayan yumurtalar 7 dolar civarında alıcı buluyor.

Öte yandan, bazı marketler, yumurta raflarına astıkları notlarda tedarikçilerin fiyatları yükseltmesi nedeniyle yumurta fiyatlarının arttığını belirterek, sınırlı envanter nedeniyle müşterilerinden özür diliyor.

Talebin dengelenmesi, stokların yeniden artmaya başlaması ve enflasyonunu ılımlı seyri nedeniyle yumurta fiyatlarında düşüş öngörülüyor.

The post Kuş gribi salgını ve enflasyon: ABD’de yumurta fiyatları uçtu appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Ticaret Bakanlığı, KDV indirimleri öncesinde bazı firmalarca yumurta satış fiyatlarında artışa gidildiği şikayetleri üzerine müfettiş görevlendirildiğini bildirdi.

Bakanlıktan yapılan açıklamada, 13 Şubat’ta Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Mal ve Hizmetlere Uygulanacak Katma Değer Vergisi Oranlarının Tespitine İlişkin Kararda Değişiklik Yapılmasına Dair Karar” ile toptan-perakende ayrımı kaldırılarak tüm gıda teslimlerinde (ÖTV’ye tabi ürünlerden indirimli oranda KDV uygulananlar hariç) KDV oranının yüzde 8’den yüzde 1’e indirildiği anımsatıldı.

Açıklamada söz konusu düzenlemenin hemen öncesinde bazı firmalarca yumurta satış fiyatlarında artışa gidilerek KDV indiriminin vatandaşlara olumlu etkisini ortadan kaldırmak maksadıyla kötü niyetli eylemlerde bulunulduğuna ilişkin şikayetlerin kamuoyuna yansıdığına işaret edildi.

Bu durumu incelemek üzere müfettişlerin görevlendirildiğinin belirtildiği açıklamada, “Bu itibarla, söz konusu iddianın üretici, tedarikçi ve perakende işletmeler nezdinde incelenmesi ve varsa kötü niyetli uygulamaların tespit edilerek cezalandırılması ve kamuoyunun bilgilendirilmesi amacıyla bakanlığımız müfettişleri görevlendirilmiştir.” ifadesine yer verildi.

The post Yumurta zammına müfettiş görevlendirdi appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.