The post İstanbullular 2025’te en çok mandalina ve domates tüketti appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Bir aylık oruç döneminin ardından Ramazan Bayramı’yla birlikte beslenme alışkanlığında hızlı bir değişim yaşanacak olması hızlı kilo alma riskini de beraberinde getiriyor. Medicana Zincirlikuyu Hastanesi’nden Uzman Diyetisyen Sedef Aksu, hem kilosunu korumak isteyenler için hem de diyabet gibi kronik hastalığı olanlar için önemli beslenme tavsiyelerinde bulundu.

“İki ana, iki ara öğün formülünü uygulayın”

Ramazan Bayramı’nda güne mutlaka kahvaltıyla başlanması ve 2 ana, 2 ara öğün formülü uygulanması gerektiğini belirten Uzm. Dyt. Sedef Aksu, “Bayramın ilk sabahı ani yeme eğiliminde bulunmamak gerekiyor. Kahvaltıyı daha sade, kalorisi düşük besinlerle tercih etmemiz iyi olur. Tahıllı ekmek grubuna, mevsimi olan meyve ve sebzelere kahvaltıda yer verebiliriz. Bayram olduğu için gittiğimiz misafirliklerde tatlı ve şeker ikramı oldukça fazla olacaktır. Bu yüzden kahvaltılarımızda reçel tarzı ürünleri minimalize edip, ikramlıkların porsiyonlarına dikkat ederek dengeli hale getirebiliriz. Bayram döneminde yüksek karbonhidrat içerikli besleniyoruz ve fiziksel aktiviteyi minimum düzeye düşürüyoruz. Özellikle bu noktada meyve, sebze ve tahıl ürün tüketimine daha fazla dikkat etmemiz gerekmekte. Şerbetli tatlılar ve hamur işi yiyecekler yerine puding sütlü tatlı veya meyveli tatlılarını tercih edebiliriz” dedi.

Şerbetli tatlılar için yarım porsiyon tavsiyesi

Şerbetli tatlıların yarım porsiyon şeklinde tüketilmesi tavsiyesinde bulunan Uzm. Dyt. Sedef Aksu, “Tatlı ikramları karşısında gün içerisindeki beslenmemizde pilav, makarna, ekmek gibi karbonhidrat grubunu minimalize ederek dengeleyici bir öğün kurabiliriz. Fiziksel aktiviteyi biraz artırabiliriz. En azından metabolizmamız daha hızlı harekete geçecektir. Su tüketimi, fiziksel aktiviteyle birlikte metabolizmamızı hızlandırıcı etkiye sahip olacaktır” ifadelerini kullandı.

Çocuklar için de şeker tüketimine dair uyarıda bulunan Uzm. Dyt. Sedef Aksu, “Çocuklar özellikle tatlı, şeker, çikolata ikramlarına biraz daha dikkat etmeli. Aksi takdirde sindirim problemleriyle karşı karşıya kalabilirler, ve şeker tüketimi diş çürüklerine neden olabilir. Bazı bağırsak problemleri rahatsızlıklarına yol açabilir. O yüzden çocuklara da puding ve sütlü tatlı tüketimi veya meyve gruplarını önermekteyiz” dedi.

“Diyabet hastaları karbonhidrat ve şekerden uzak durmalı”

Kronik rahatsızlığı olanların ve diyabet hastalarının karbonhidrat ve şeker tüketimine daha fazla dikkat etmek zorunda olduğunu belirten Uzm. Dyt. Sedef Aksu, şu önerilerde bulundu:

“Özellikle kronik rahatsızlığı olanların ve diyabet hastalarının, tatlı, hamur işi tüketimine daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor. Çünkü hamur işi ve şerbetli tatlı tüketildikleri zaman kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açar ve sonrasında kişi, yorgunluk, halsizlik veya kan şekerinde problemlerle karşılaşabilir. Bu tür rahatsızlığı olan kişiler porsiyon ölçüsüne dikkat ederek, ara öğünlerini dahak ontrollü şekilde tüketerek ve gün içerisinde karbonhidrat ve meyve grubunu minimalize ederek dengeleyebilirler. Mutlaka sütlü tatlı veya meyveli tatlı tüketmeye özen göstermeliler.”

Tansiyon hastalarına kafein uyarısı

Bayramda misafirliklerde çay, kahve tüketiminin arttığına dikkat çeken Aksu, bununla ilgili olarak, “Yemekleri yavaş yavaş, iyice çiğneyerek tüketmelerini tavsiye ediyorum. Özelikle çay ve kahve miktarına dikkat etmeleri gerekiyor. Tansiyon hastalığı olanlar fazla kafein tükettikleri zaman önemli rahatsızlıklara yol açabiliyor. Bu noktada su önceliğimiz olsun. Kronik rahatsızlığı olanlar misafirliğe aç karınla gitmesin, evde kendi öğünlerini tüketip giderlerse daha küçük bir mideyle, daha minimalize ikramlarla karşılaşırlar ve daha doyurucu olur” dedi.

Uzm. Diyetisyen Sedef Aksu bayramda kilo almanın önüne geçebilmek için uygulanması gereken 7 maddeyi şöyle sıraladı:

“Güne mutlaka kahvaltıyla başlayın,

2 ana, 2 ara öğün formülünü uygulayın,

Kahvaltıda haşlanmış yumurta, sebze ve tahıllı ekmek tercih edin, reçel gibi ürünleri tüketmeyin,

Şerbetli tatlılar ve hamur işi yiyecekler yerine puding, sütlü tatlı veya meyveli tatlıları tüketin,

Şerbetli tatlıları yarım porsiyon şeklinde tüketin,

Su tüketimini artırarak metabolizmayı hızlandırın,

Fiziksel aktiviteyi artırın.”

The post Bayramda kilo alımına dikkat: Uzmanından 7 altın kural appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Çanakkale’de 2025 yılına sayılı günler kala kurulan pazarlardaki yılbaşı alışverişleri vesilesiyle doldu taştı. Satışlar sebebiyle yüzü gülen esnaf diğer pazarlara göre bu pazarda yaklaşık 2 kat daha fazla meyve sattığını belirtti. Üzüm, mevsimi olmamasına rağmen son pazar tezgahlarında kendini baş köşede buldu. Meyve alanların bir çoğu, az da olsa üzüm almadan etmiyor.

Esnaf böyle geleneklere inanmasa da, yaptığı satıştan memnun gözüküyor. 9 yıldır pazarcılık işiyle uğraşan Irmak Özdemir, pazarda bu hafta meyvelere çok fazla talep olduğunu söyleyerek “Hazırlıklar tam gaz devam ediyor. Talep de çok fazla, maşallah. Meyveye çok talep var. Sebzeden ziyade meyve satıyoruz. Fiyat olarak mandalina, portakal gibi meyveler uygun. 1 kişinin 12 tane üzüm yiyip dilek dilemesi gerekiyormuş. Baya bir talep var üzümlere, satışlarımız güzel gidiyor. Üzümlerin kilogram fiyatı 150 TL. İnsanlar az da olsa bütçelerine göre alıyorlar” dedi.

Yeni yılda dileklerinin gerçekleşmesi için pazara üzüm almaya gelen Nazire Er, “Yılbaşında yeni yıla girerken üzümlerimizi yiyoruz. 12 tane üzümü yiyerek dileklerimizi tutuyoruz. Ne dileğiniz varsa hepsi yerine geliyor. Hasta olanlara, mutlu olmak isteyenlere herkese dilek diliyoruz” diyerek herkesin yeni yılı kutladı.

Yılbaşından dolayı meyve satışlarında çok fazla artışın yaşandığını söyleyen bir diğer pazar esnafı Yusuf Demiroğlu, meyve ve sebzelerin yılbaşı gecelerini süslediğini söyleyerek artan talebe dikkat çekmek için “Normalde bir haftada 10 ton sattığımız meyveyi bu hafta 20 ton alarak sattık” ifadelerini kullandı.

The post Pazar tezgahlarında yok satıyor: “Ne dileğiniz varsa hepsi yerine geliyor” appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Antalya’nın Manavgat ilçesinde, tanesi 700 gram ile 1 kilo 200 gram arasında değişen dev portakallar görenleri hayrete düşürdü. Tanesi 25 liradan dev portakallar, neredeyse kavun büyüklüğünde.

Manavgat Taşağıl Mahallesinde yetiştirdiği tanesi 700 gram ile 1 kilo 200 gram arasında değişen dev portakallara bakan bir daha bakıyor.

3 TANESİ 2 KİLOYU BULUYOR

Portakalların üreticisi Osman Erdoğan’nın tezgahındaki portakallarını her yıl olduğu gibi bu yıl da neredeyse kavun büyüklüğündeki dev portakallarını Manavgat halkıyla buluşturuyor.

Tartıya konulan portakalların 3’ü ise 2 kiloyu buluyor.

TANESİ 25 TL’DEN SATIŞTA

Erdoğan, her Salı günü dev portakallarını 25 TL’den satışa sunduğunu belirtti.

“DALINDA DEĞİL, DEĞERİNDE SATILIYOR”

Üreticilerin geçmiş yıllarda toplama masraflarını dahi karşılayamadığı için dalında kalan portakallarının bu yıl soğuk hava deposu sayesinde değerlendirilmesinden mutluluk duyduğunu dile getiren Erdoğan, “Başkanımızın desteğiyle portakal artık dalında değil, değerinde satılıyor. Kendisine tüm üreticiler adına teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.

The post Kavun gibi portakalın tanesi kaç lira? appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Trabzon’da antioksidan özelliği dolayısıyla ekonomiye kazandırılan isabella üzümünün bugünlerde hasadına başlandı.

Sinop’tan Artvin’e kadar Karadeniz’de yetişen, halk arasında kokulu üzüm ve “ilaç üzüm” olarak bilinen isabella, bünyesinde bol miktarda resveratrol (kırmızı üzümlerden elde edilen ve antioksidan benzeri özelliklere sahip bir bitki bileşiği) ve antioksidan bulunduruyor.

Diğer üzüm türlerine oranla kendine has kokusu ve yoğun aromasıyla ön plana çıkan isabella, bugünlerde üreticilerine ekonomik katkı sağlayan ürün haline geldi.

İl genelinde üretiminin artırılması yönelik Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası ile Tarım ve Orman Müdürlüğünce geçen yıl 400 dönüm alanda isabella üzümü üretimine destek protokolü imzaladı.

HER YIL ÇİFTÇİLERE ÜCRETSİZ FİDAN DAĞITIMI YAPILIYOR”

Trabzon’un en büyük ikinci ilçesi Akçaabat’ta da Kaymakamlık, Belediye Başkanlığı, Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde yürütülen “Meyveciliğin Geliştirilmesi Projesi” kapsamında 4 yıldır çiftçilere ücretsiz fide dağıtılıyor.

Her geçen gün üretimi artan isabella üzümünde hasat dönemi ekim ayına kadar devam edecek.

Sabahın ilk ışıklarında bahçeye inen üreticiler, narin yapısıyla meyvesine fazla dokunmadan bağlarda topladıkları üzümleri kasalara doldurup satışa hazır hale getiriyor.

Yöre halkı tarafından meyve, meyve suyu, pekmez olarak tüketilen ve satışa sunulan isabella üzümü, 2022’de TTSO’nun girişimleriyle gece ve gündüz kremi olarak da kozmetik sektörüne giriş yaptı.

“ÜRETİMDE YAKLAŞIK 20 BİN TONA ULAŞTIK”

Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, AA muhabirine, bu yıl 2 bin 500 civarında isabella üzümü fidesi dağıttıklarını söyledi.

Toprakla buluşan fidelerin meyve vermeye başladığını belirten Ekim, “Fideleri dağıttıktan sonra onların da ürünleri gelmeye başladı. Burada özel sektörle de koordinasyonumuz var. Çiftçimize hem topladıkları ürünü özel sektörde işletme hem de Akçahasat tesisimizde değerlendirme imkanı sunuyoruz.” diye konuştu.

Ekim, üretimde yaklaşık 20 bin tona ulaştıklarına işaret ederek, özel sektörün üretilen ürünlerin hemen hemen hepsini aldığını dile getirdi.

Kokulu üzüm üretimini artırmak istediklerini dile getiren Ekim, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Kokulu üzümün hem meyve suyu hem de farklı ürünler üretilmesinde belli bir aşamaya gelmesini hedefliyoruz. Kokulu üzüm bölgeye has bir ürün. O nedenle gelişmesi için gayret ediyoruz. Belediye olarak fideler üretip dağıtıyoruz. Çiftçimize bu yıl da hem diğer ürünlerde hem de kokulu üzümde dağıtmalarımız devam edecek.”

“HEMEN HEMEN 1,5-2 TON ARASINDA ÜRÜN ALIYORUZ”

Akçaabat ilçesine bağlı Cevizli Mahallesi’nde babasına ait üzüm bağlarında hasat için ter döken Ali Kamış da daha önce tarla olan bahçede ilk olarak kivi üretimi yaptıklarını söyledi.

Kivide bekledikleri verimi alamayınca bahçeye kokulu üzüm fideleri diktiklerini anlatan Kamış, “Olgunlaştıkça satıyoruz. Şu an burası 1 dönümlük alan. Evin yanında da 1 dönüm var. Olgunlaştıkça haftada bir topluyoruz.” dedi.

Kamış, yaklaşık 3-4 yıldır üzüm üretimi yaptıklarını kaydederek, “Hemen hemen 1,5-2 ton arasında ürün alıyoruz. Şu anda memnunuz.” ifadesini kullandı.

Bahçeyle ilgilenildiğinde daha yüksek verim alınabileceğine dikkati çeken Kamış, hasat sonrası üzümleri pazarcılara sattıklarını belirtti.

Kamış, hasat başlamadan ürün talebinde bulunanlar olduğunu da ifade ederek, “Bu sene havalardan dolayı üzüm iki sefer vermiş oldu. Altta siyahlar, üste yeni yeşilleri var. Tabii bunlar bir iki haftaya biter, diğerlerini bekleyeceğiz. Onlar hava şartlarına göre nasıl olur bilmiyoruz ama hasat 3-4 hafta sürer.” diye konuştu.

The post Trabzon’da isabella üzümünün sofralara yolculuğu başladı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Uludağ’ın eteklerinde yer alan kırsal Alaçam Mahallesi’nde yaşayan kadınlar, kurdukları dernek sayesinde güçlerini birleştirdi.

Dernek bünyesinde sosyal sorumluluk projeleri hazırlayan kadınlar, köyde yetiştirdikleri ahududu, böğürtlen gibi meyveleri işleyip katma değerli ürün haline getirmek için kooperatif kurdu.

Kestel Belediyesinin katkılarıyla Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansının (BEBKA) mali destek programına başvuran kadınlar, “Kestel Belediyesi ve Alaçam Köyü Kadınları Dayanışma Derneği Yenilikçi Teknolojiler ile Katma Değerli Tarımsal Ürünler Üretim Projesi” ile destek almaya hak kazandı.

Destek kapsamında, mevcut derneğin kooperatifleşmesi sağlandı, kooperatif bünyesine meyve kurutma, meyve sıkma, pastörize, şişeleme makineleri ve pişirme atölyesi kuruldu.

Kadınlar, bu sayede tarladan topladıkları ahududu ve böğürtlenleri meyve suyu, meyve kurusu ve kurabiyeye dönüştürerek yine BEBKA desteğiyle kurulan kendi internet sitelerinden ve e-ticaret siteleri üzerinden tüketiciye ulaştırıyor.

“PROJE KAPSAMINDA MİNİK BİR FABRİKAMIZ OLDU”

Dernek Başkanı Ayşenur Doğan, AA muhabirine, sosyal projeler üretmek için 2021 yılında kurdukları dernekle kadınların ekonomik kalkınmasının desteklenmesi amacıyla proje yaptıklarını söyledi.

Yetiştirdikleri meyveleri köyde işleyip pazarlamayı istediklerini ifade eden Doğan, “Bu süreci oluşturmak amacıyla da bir proje yazdık. Kestel Belediyemiz projeye destek oldu ve projeyi BEBKA’ya sunduk. Projemiz kabul edildi. Bu konuda Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımıza, BEBKA’ya ve Kestel Belediyesine teşekkürlerimi sunmak istiyorum. Proje kapsamında burada şimdi minik bir fabrikamız oldu. Üretimden başlattığımız süreci pazarlamaya kadar yapabiliyoruz. Projeyle bu kabiliyete sahip olduk.” dedi.

Doğan, köy olarak temel kazançlarını ahududu ve böğürtlenden sağladıklarını belirterek, “Şimdi o ürünleri katma değerli hale dönüştürüyoruz. Bunun dışında birçok sebze üretimi de yapıyoruz. İlk olarak şu anda ahududu kurusu, böğürtlen ve ahududu suyu üretiyoruz. Önümüzdeki yıllarda bunları sebzelerle ve diğer meyvelerle çeşitlendirmek istiyoruz. Şu an marka ürünümüzü yaptık. Ahududundan yaptığımız kurabiyemiz var. O kurabiyeyle de pazara çıkmak istiyoruz. E-ticaret sitelerine, kendi web sitemize koyarak ürünlerimizi doğrudan kendimiz pazarlamak istiyoruz.” diye konuştu.

Doğan, derneğe 150 kadının üye olduğunu, kooperatifte ise 10 kadının görev aldığını anlattı.

BEBKA’nın tarladan toplanan meyveleri son aşamaya getirecek bütün ekipmanı kooperatife sağladığını vurgulayan Doğan, şunları kaydetti:

“Ahududuyu tarladan topluyoruz. Ahududuyu dondurarak kurutan bir makinemiz var. Kurutulmuş ve çok uzun ömürlü bir meyve kurusu elde ediyoruz. Aynı zamanda yine ahududu ve böğürtleninin suyunu çıkarabildiğimiz meyve suyu presimiz var. Şişeleme makinelerimiz, meyve suyunu şekerleme ve dinlendirme tankımız var. Ürettiğimiz meyve sularını pastörize edebildiğimiz makinemiz var. Yine aynı zamanda köyümüzde çok fazla mısır üretimi olduğu için mısır ununu üretebileceğimiz bir makine var. Pişirme atölyemizde de bir mutfakta ihtiyaç duyabileceğimiz her türlü ekipmanı edindik. Depomuzdaki raflar, ürünlerimizi paketleyebileceğimiz şişelerimiz, kapaklarımız, her şeyimiz proje kapsamında sağlandı.”

Gürcü köyü olduklarını ve ürünlerine bal rengi anlamına gelen Gürcüce “Taplisperi” markasını seçtiklerini dile getiren Doğan, marka tescilini de proje kapsamında yaptıklarını sözlerine ekledi.

“300 MİLYON LİRAYA YAKIN DESTEĞİ YEREL YÖNETİMLERE VE KOOPERATİFLERE KAZANDIRDIK”

BEBKA İzleme ve Değerlendirme Birim Başkanı Erhan Öztürk de Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına bağlı olarak Bursa, Eskişehir ve Bilecik illerinde faaliyet gösterdiklerini ifade etti.

Öztürk, 2010 yılından bugüne kadar 100’e yakın projeyi hem mali destek programları kapsamında hem de sosyal destekleme programları kapsamında desteklediklerini belirterek, “Bütün bu vermiş olduğumuz destekleri 2024 yılı rakamlarıyla yaklaşık 300 milyon liraya yakın bir desteği bölgemizdeki hem yerel yönetimlere hem de kooperatiflere kazandırmış olduk.” dedi.

Diğer ortakların finansmanlarıyla toplam 400 milyon liralık bir yatırımın bölgeye kazandırıldığına dikkati çeken Öztürk, şunları söyledi:

“Burada da aslında iyi uygulama örneğimizi gözlemlemiş bulunuyoruz. Yerelde üretilen ürünlerin işlenerek ve yerinde pazarlanarak kırsalda yaşayan kadınlarımızın daha fazla gelir elde etmesi ve kente göçün biraz daha önüne geçilebilmesiyle ilgili bir çalışma yürütüldü. Biz de sonuçlardan oldukça memnunuz. Hem burada istihdam ediliyor hem de yerelde üretilen ürünlerin katma değerli bir şekilde satışı sağlanıyor. Bu ve benzeri projelerin desteklenmesine ajansımız tarafından devam edilecek.”

The post Uludağ’ın eteklerinde yetişen ahududu ve böğürtlenler kadınların gelir kapısı oldu appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Türkiye İstatistik Kurumu, bu yıla ilişkin “Bitkisel Üretim 2. Tahmini”ni açıkladı.

Buna göre, üretimin bu yıl, geçen yıla kıyasla tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 14,3 artışla 70 milyon tona, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 3,8 artışla 25,8 milyon tona çıkacağı, sebzelerde ise değişim olmayacağı ve bu grupta 31,7 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.

Tahıl ürünleri üretimi yüzde 20 artacak

Tahıl ürünleri üretim miktarının bu yıl geçen yıla göre yüzde 20,7 artarak yaklaşık 38,5 milyon ton olacağı öngörüldü.

Buğday üretiminin yüzde 11,9 yükselişle 19,8 milyon ton, mısır üretiminin yüzde 23 artışla 8,3 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 47,8 yükselişle yaklaşık 8,5 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 36,5 yükselişle 273 bin ton, yulaf üretiminin de yüzde 32,2 artışla 365 bin ton olması bekleniyor.

Baklagillerden nohut üretiminin yüzde 22,1 artarak 580 bin tona, yumru bitkilerden patates üretiminin yüzde 2 artarak 5,2 milyon tona çıkacağı tahmin edildi.

Kuru fasulye üretiminin yüzde 11,5 azalarak 270 bin tona gerileyeceği, kırmızı mercimek üretiminin yüzde 75,4 artarak 400 bin tona yükseleceği öngörüldü.

Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 14,8 azalarak 155 bin ton, ayçiçeği üretiminin yüzde 5,6 yükselerek yaklaşık 2,6 milyon ton olacağı hesaplandı.

Tütün üretiminin yüzde 15 artarak 82,3 bin ton, şeker pancarı üretiminin yüzde 6,9 artarak 19 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.

Sebze üretimi değişmeyecek

Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzelerde yüzde 1, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde yüzde 10,6 artış, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde ise yüzde 1,1 azalış öngörüldü.

Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden hıyarda yüzde 2,8, havuçta yüzde 33,3, beyaz lahanada yüzde 19 artış, domateste yüzde 0,7, karpuzda yüzde 1,5, kuru soğanda yüzde 6 azalış olacağı hesaplandı.

Meyve üretiminde artış bekleniyor

Meyve üretim miktarlarına bakıldığında, geçen yıla göre bu yıl elmada yüzde 5,2, üzümde yüzde 13,5, şeftali ve nektarin toplamında yüzde 12,5, erikte yüzde 8,5, çilekte yüzde 8,7, zeytinde yüzde 71,2 artış bekleniyor.

Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 17,7, portakalda yüzde 31,3, limonda yüzde 32,5 azalış öngörüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 11,8, Antep fıstığında yüzde 100,5 artış olacağı tahmin edildi.

İncirde yüzde 9,4, muzda ise yüzde 12,9 artış olacağı öngörüldü.

The post Tahıl ve meyve üretiminin bu yıl artacağı tahmin edildi appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Türkiye tarımsal üretimde kendi kendine yeten nadir ülkelerden biri. Kendine yeterlilik Çin’de yüzde 46, Almanya’da yüzde 78, ABD’de yüzde 88 iken bu oran Türkiye’de yüzde 136. Fındıkta, kirazda, incir ve kayısı üretiminde dünya lideriyiz. Ancak bazı ürünlerdeki ihracat miktarı istenen seviyede değil. Örneğin; taze sebze ve meyvede toplam ihracatımız 3-3.5 milyar dolar seviyesinde. Hollanda’da ise bu rakam 100 milyar doları aşıyor.

AVANTAJA ÇEVRİLEBİLİR

Uzmanlara göre; ihracat pazarlarında etkili olunamamasının bir kaç nedeni var. Ürün çeşitliliği yetersiz olması, ilaç kalıntısı içermeyen üretimin sınırlı olması ve en büyük ihracat pazarlarımızdan Avrupa’da İspanya, Hollanda, İtalya gibi ülkelerin pazara hakim olması en önemli nedenler olarak sıralanıyor. Ancak Rusya-Ukrayna savaşı sonrası patlak veren doğalgaz krizi nedeniyle Avrupalı çiftçilerin üretimden vazgeçip seraları kapatması pazarda dengeleri değiştirmiş durumda. Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe, tropikal meyve üreticisi Mustafa Ezici ve Almanya’da yaklaşık 40 yıldır yaş sebze-meyve ihracatı yapan iş insanı Mirbey Adam, Türkiye’nin potansiyelinin avantaja çevirebileceğini söyledi.

35 MİLYAR DOLAR HAYAL DEĞİL

Akşam Gazetesi’nin haberine göre, Savaşın etkilerinin en çok hissedildiği Almanya’ya dikkat çeken Mirbey Adam, Hollanda, İspanya ve Belçika’da yüzde 30-40’lık üretim kaybı olduğuna dikkat çekerek, “Avrupa’da üretim düşünce zincir marketler açığı kapatmak için Türkiye’deki üreticilere yöneldi. Şimdiden kontratlar dahi imzalandı. 1 yıldır ulaşamadığımız market sahibi şimdi bizden ürün istiyor. Türkiye’nin elinde müthiş bir fırsat var. Bu kışı iyi değerlendirirsek 3.5 milyar dolarlık sebze-meyve ihracatımızı rahatlıkla 10 milyar dolara çıkarabiliriz. 2 yılda sadece bu iki kalemde 35 milyar dolarlık ihracatı yakalamamız hiç de zor değil” şeklinde konuştu

MANGODA 1 DÖNÜMDE 500 BİN LİRA KAZANÇ

Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe ise mangoda üreticilerin dönüm başına 500 bin lira kazanç sağlayabildiğini söyledi. Göktepe, “Şu anda üretim maliyeti dönüm başı 50 bin lira, gerisi kâr. Mersin ve Antalya da orman vasfını yitirmiş araziler tarıma açılmalı. Buralara mango, avokado, ejder meyvesi ve diğer tropik meyve fidanları dikilmeli. Türkiye 10 yılda 10 milyar dolarlık tropik meyve ihraç edebilecek potansiyele ulaşabilir” dedi. Göktepe, “15 Eylül ‘de örtüaltı muz seralarında yatırım kredisinin sonlandırıldığını hatırlatarak, “Devletin örtüaltı mango üretimi için 10 milyon TL ye kadar sübvansiyonlu kredileri devam ediyor. Yatırımcılar mango serası yatırımı yapabilir” dedi.

SERTİFİKALI TOHUMDA DESTEKLER ARTIYOR

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, hububat ürünlerinde sertifikalı tohum kullanım desteğini iki katının da üzerine çıkarılacağını duyurdu. Konuyla ilgili sosyal medya hesabından açıklamalarda bulunan Bakan Kirişci, “Bitkisel üretimde verim ve kaliteyi daha da artırmak amacıyla başta buğday ve arpa olmak üzere hububat ürünlerinde sertifikalı tohum kullanım desteğini iki katının da üzerine çıkarıyoruz. Üreticilerimize hayırlı ve uğurlu olsun” ifadelerine yer verdi.

The post Dünya devleri Türkiye’yi seçti: 3,5 milyar dolardan 10 milyar dolara çıkacak appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Pepino, ana vatanı Peru olan egzotik bir meyve olup iç organların temizlenmesinde oldukça etkilidir. İnsan sağlığı için sayısız faydaya sahip olan pepino, daha çok meyve suyu ve dondurmalarda kullanılır. Doğal şeker kaynağı olmasından dolayı, kan şekerini dengeler ve öğün aralarında kontrolsüzce yemek yemenin önüne geçer. İşte pepinonun insan sağlığına faydaları ve kullanımı…

• Pepino, yanlış beslenme ya da mikrop kapmadan kaynaklı vücutta meydana gelen enfeksiyonun en doğal şekilde atılmasına yardımcı olur. İç organları toksin ve iltihaptan arındırarak daha sağlıklı çalışmasını destekler. 

• İçerisinde bulunan doğal şeker ve vitaminler kişinin daha zinde hissetmesine yardımcı olur. Tüketildiği anda enerji vererek kişilerin iyi hissetmesini sağlar. 

• C vitamini bakımından zengin olan pepino, bağışıklık sisteminin güçlenmesine de büyük bir katkısı bulunur. 

• Kan şekerini dengeler ve öğün aralarında kan şekerinin aniden düşmesin ve yükselesine engel olur. Bu özelliği sayesinde şeker hastalarının öğünlerden  tüketilmesi tavsiye edilir. 

• Pepino meyvesi, büyük oranda su içermektedir. Bu özelliği sayesinde tam bir böbrek dostudur. Böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olarak böbrek taşı oluşumuna engel olur. 

• Kan yapıcı özelliği bulunur. Anemi hastalığı olan kişilerin pepino meyvesini düzenli olarak tüketmesi, kan değerlerinin kısa sürede yükselmesine yardımcı olur. 

• Kemik yapısını güçlendirerek kemik erimesine engel olur.

• Dalak yetmezliğine iyi gelir. 

Anavatanı Peru olan pepino meyvesi, ülkemizde de üretilmeye başlamıştır. Özellikle Malatya ve Erzincan bölgelerinde yetişen pepino, sonbahar mevsimden hasat edilmektedir. 

Küçük bir kavuna benzetilen pepino, yaş meyve olarak kabukları soyularak tüketilebilir. Bunun yanında dondurma ve meyve suyu olarak da hazırlanıp yenebilir. 

The post Pepino faydaları nelerdir? Kan şekerini dengeleyen pepino nasıl yenir? appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Olgunlaştıktan sonra hasadı yapılan meyvenin boyu yaklaşık 10 santimetreyi buluyor. İncirin etrafı sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı, korunaklı eldivenler veya uzun maşalar yardımıyla yapılıyor. Kilogramı 10 ila 15 lira arasında değişen fiyatlarla satılan incirin, sert kabuğundan ayrıldığında yumuşak ve tatlı meyvesi ortaya çıkıyor. Genelde soğuk olarak tüketilen meyvenin, sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği biliniyor.

İncirin yabani türü olarak bilinen meyve, sadece yaz mevsiminde olgunlaşan kaktüslerden toplanıyor. 10 santimetreyi bulabilen sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı özel çaba gerektiren incir, dikenlerin rüzgardan uçarak üreticilere zarar vermemesi için sabahın erken saatlerinde dallarından alınıyor.

Dikenli İncirin bir şifa kaynağı olduğunu belirten üretici Gürhan Ahraz, “Dikenli incir sıcağı seven bir meyvedir. Toplanması zahmetli olan bu meyve tamamen doğal ortamda yetişiyor. Kilosu 10 ila 15 lira arasında ayrıca tane olarak da 3 ila 5 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Dikenleri gözükmediği için zahmetli bir süreçte topluyoruz. Elimize battığında günlerce ağrısını hissedebiliyoruz” dedi.

The post Mersin’de dikenli incir hasadı başladı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.