Dünya’nın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’ın önemli ihracat ürünü olan kuru incirde ihracat rakamları her geçen gün umut vermeye devam ediyor. Son 30 yılda 30 bin tonluk kuru incir üretimi 90 bin tonlara yükselirken, Ege Bölgesi’ndeki kuru meyve ihracatında, çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı ihracatı toplam ihracatın yüzde 94’ünü oluşturdu.

Cennet meyvesi kuru incirin ihracatı yüzde 22’lik artışla 203 milyon dolardan 251 milyon dolara ilerledi. Bu çerçevede 5 yıldır ABD pazarında sürdürülen “TURQUALITY” projesi sayesinde ABD’ye yapılan kuru incir ihracatı ise son 1 yılda yüzde 42’lik artışla 35 milyon dolardan 50 milyon dolara çıkarak zirvedeki yerini sağlamlaştırdı. Kuru incir ihracatında güçlü pazarlardan biri olan Fransa’ya 29 milyon dolarlık, Almanya’ya ise 28 milyon dolarlık kuru incir ihraç etme başarısı gösterildi.

The post ABD’de kuru incir ihracatı son 1 yılda yüzde 42 arttı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Ağustos ayı sonu Eylül ayı başı gibi hasat edilen incir, ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilmektedir. Dünyanın da en iyi incirleri yine Türkiye’de Ege ve Akdeniz kıyıları boyunca üretilir. Doğal şeker içeren ve oldukça sağlıklı olan incirin kurutularak tüketilmesi, günlük şeker ihtiyacını tek başına karşılayarak yapay şeker içeren tatlılara yönelimi azaltır. Oldukça besleyici ve faydalı olan uru inciri market ve aktarlardan kolaylıkla temin edilebilir. 

Kuru incir, en sağlıklı atıştırmalıkların başında gelerek gün içinde 2-3 tane tüketilmesi halinde kan şekerini dengelemeye, bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaya ve uzun süre tok tutmaktadır. Tüm bunların yanında vitamin ve mineral ihtiyacını büyük oranda karşıladığı için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini arttırmaktadır. Kuru incirin faydaları şöyledir:

• En önemli faydası yüksek kalsiyum içermesidir. Gün içinde tüketilen 3-4 adet kuru incir, günlük kalsiyum ihtiyacını büyük oranda karşılayarak kemik, saç ve diş yapısını güçlendirir. Özellikle çocukların ve menopoz dönemindeki kadınların düzenli olan kuru incir tüketmeleri tavsiye edilir. 

• Güçlü bir antioksidandır ve toksinlerin kısa sürede vücuttan atılmasına yardımcı olur. Antioksidan kaynağı olması sebebiyle iç organlarda ve özellikle beyinde farklı nedenlerden oluşan hasarın onarılmasını hızlandırır. 

• Kuru incir önemli bir lif kaynağıdır. Lif oranı yüksek olan besinler bağırsakların çalışmasına yardımcı olarak kabızlık sorununu kısa sürede tedavi ederler. 1 adet kuru incir ve 2 adet kuru kayısı ılık su ile birlikte sabahları aç karnına tüketildiğinde bağırsakları daha hızlı çalıştırdığı aktarılmaktadır. 

• Şeker oranı yüksek olsa da doğal şeker içerdiği için rafine şekerlerden daha sağlıklıdır. Ölçüyü kaçırmadan günde 2-3 adet kadar kuru incir tüketmek günlük şeker ihtiyacını karşılayarak kontrolsüz tatlı tüketiminin önüne geçer. 

• Kuru incir, kalsiyum ve bununla birlikte potasyum, E vitamini ve demir içerdiği için saç yapısının güçlenmesine yardımcı olur. Saçların daha gür ve sağlıklı uzamasını sağlar. 

Kuru incir, sahip olduğu zengin besin değerleri sayesinde hamile olmayan bireylere göre daha fazla vitamin ve minerale ihtiyaç duyan hamilelerin günlük vitamin ve mineral ihtiyacını büyük oranda karşılar. Bununla birlikte hamile kadınların daha zinde kalmasını sağlar. Hamile bireylerin hem kendilerine hem de bebeklerine iyi bakmaları gerekir. Kuru incir bu noktada anne adaylarının sağlıklı ve zinde kalmasına yardımcı olurken bebeklerin gelişimine de destekler.

Kuru incirin kurtlanmaması için nemsiz ve serin yerlerde muhafaza edilmesi gerekir. Cam kavanozlara konarak serin dolaplarda saklanmasının yanında buzdolabı poşetlerine konarak buzdolabında da saklanabilir. 

Karbonhidrat (g) 31.94
Protein (g) 1.65
Yağ (g) 0.47
Lif (g) 4.9
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 5
Potasyum (mg) 340
Kalsiyum (mg) 81
Vitamin A (iu) 5
Vitamin C (mg) 0.6
Demir 1.01

The post Aç karnına kuru incir yemenin faydaları nelerdir? Sabahları kuru incir yemek sindirim sistemine iyi gelir mi? appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Dünya’nın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’da incir sezonu hareketliliği yaşanırken, önemli ihracat ürünü olan kuru incirde 2021-22 ihraç sezonu rakamları umut verdi. Cennet meyvesi olarak da bilinen kuru incirin 6 Ekim 2021 tarihinde başlayan 2021/22 ihraç sezonunda, 30 Temmuz 2022 tarihine kadar 62 bin ton 116 ton ihraç edildi. Kuru incir ihracatı bir önceki sezon aynı zaman diliminde 230 milyon dolar olan rakamlar bu ihraç sezonunda 232 milyon dolara ulaştı.

Kuru incir ihracatında Fransa 31,4 milyon dolarlık tutarla zirvede yer alırken, Almanya 30,8 milyon dolarlık Türk kuru inciri talebiyle zirve ortağı oldu. Amerika Birleşik Devletleri’ne 30,3 milyon dolarlık kuru incir ihraç ettik. Bu ülkeleri 14,2 milyon dolarlık tutarla İtalya ve 12,5 milyon dolarla Kanada izledi.

“Türkiye dünyanın kuru meyve ambarı”

Türkiye’nin uygun iklim özellikleri ve kuru meyve üretimi için verimli toprakları sayesinde dünyanın kuru meyve ambarı konumunda olduğuna dikkat çeken Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, kamu kurumları, üniversiteler, araştırma enstitüleri, zirai mücadele teşkilatları, ihracatçılar, borsalar ve üreticilerin ortak hareket etmesiyle kuru meyve sektöründe son yıllarda verimliliği, gıda güvenliğini ve ürünlerde kaliteyi ileri noktaya getirdiklerini, tedarik zincirini üç üründe tarladan rafa kadar oluşturduklarını ifade etti.

Enerjisi yüksek, potasyum, magnezyum ve kalsiyum zengini kuru meyveleri Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı ürünler kategorisinde değerlendirdiğinin altını çizen Işık; “Sağlıklı nesiller yetiştirmemiz için bu ürünleri yaşamımıza katmak istiyoruz. Kuru üzüm üreticisi olmayan İngiltere yıllık 95 bin ton, Almanya 65 bin ton kuru üzüm tüketirken, biz 43 bin ton kuru üzüm tüketiyoruz. Avrupa’da kuru meyveler çocuklar okula giderken beslenme çantalarına konuluyor, Türkiye’de de bu alışkanlığı kazanmamız gerekiyor. Önümüzdeki dönemde ihracatımızı yükseltme yanında, iç tüketimi da artırmak için projeler geliştireceğiz” diye konuştu.

“2022-23 sezonundan umutluyuz”

Kuru incirde sezonun bitmesine yaklaşık 2 ay kaldığını dile getiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, 2022/23 sezonu ile ilgili hazırlıklarının yoğun bir şekilde sürdüğünü belirterek “2022/23 sezonunda çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirde rekoltelerde düşüş beklemiyoruz. Ürün kaliteleri de ihracata uygun. Üç üründe yüzde 10-15 aralığında ihracat artışı ve 1 milyar 250 milyon dolar ihracat tutarı hedefliyoruz”

The post Kuru incir ihracatı 232 milyon dolara ulaştı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.