Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, “Piyasada ‘mekanik kıyma’ adı altında tavuktan yapılan kıymalar var. Soya fasulyesiyle karıştırılıp satılıyor. Tavuk kemiğinden, kırıntılarından, taşlığından yapılan mekanik kıyma var. Maliyeti düşürmek için kıymada hileye gerek yok. Bunları kullanıp ucuza ürün satanlar var” dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit, tağşiş gıdaları üretenlere yönelik denetiminde kırmızı et ürünlerinde, kanatlı eti kullanımının yaygınlaşması dikkati çekti. Köfte, kebap, sucuk, pide ve lahmacun harcı gibi et ürünlerinde tavuk eti kullanımının yanı sıra sucuk yapımında ‘mekanik ayrılmış kanatlı eti’ tespiti yer aldı. Et ürünleri üretiminde mekanik ayrılmış et kullanımı yasak olmasına rağmen işletmelerin maliyeti düşürmek amacıyla kullanmasına Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı tepki gösterdi.

KULLANIMI YASAK

Tavuk, hindi derisi, kanat ucu, boyun, kemik zarı, damar, sinir, kan pıhtısı ve kas gibi elle ayrıştırılamayan yerlerin çeşitli makineler aracılığıyla kıymaya dönüştürülmesi ile elde edilen mekanik kıymayı bazı işletmelerin maliyeti düşürmek için tercih ettiğini anlatan Yardımcı, şunları söyledi:

“Kasaptan alınan kıymadan korkmayın. Piyasada ‘mekanik kıyma’ adı altında tavuktan yapılan kıymalar var. Soya fasulyesiyle karıştırılıp satılıyor. Kasap esnafı bunu kullanamaz. Tüketici hazır kıyma almasın. Maliyeti düşürmek için kıymada hileye gerek yok. Kasaptan eti görüp makineden çekilerek kıyma alınsın. Hazır kıyma herkese yasak olmalı. Üretim izni veya farklı izinlere sahip yerlerde de yasaklanmalı. Kıyma etten çekilerek alınsın. Tavuk kemiğinden, kırıntılarından, taşlığından yapılan mekanik kıyma var. Bunları kullanıp ucuza ürün satanlar var. Maliyeti düşürmek için bazı firmalar, işletmeler tercih ediyor. Kasaplarda hazır kıyma yasak. Fazla kıyma kullanan işletmeler maliyeti düşürmek için mekanik kıyma kullanıyor.”

The post Sucukta, kıymalı et ürünlerinde ‘mekanik kıyma’ hilesi appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Antalya’nın Kaş ilçesinde Turizm Sektörü ve Sivil Toplum Kuruluşları Temsilcileri Buluşması’na katılan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 31 Mart Mahalli İdareler Genel Seçimleri kapsamında ilçe ilçe dolaşarak, birinci elden ihtiyaçları tespit etme fırsatı bulduklarını ve yerel yöneticilerle doğru yol haritalarını belirlediklerini anlattı.

Kaş ilçesini ilk kez havadan gözlemleme şansı yakaladığını belirten Ersoy, ilçenin potansiyelinin oldukça yüksek olduğunu vurguladı.

Bakanlık olarak büyükşehir belediyelerinden turizm master planı talep ettiklerini aktaran Ersoy, “Turizm master planı Kültür ve Turizm Bakanlığının yapması gereken bir plan değil, büyükşehir belediyeleri tarafından yapılması gereken planlardır. Turizm sadece bakanlık etkinlikleriyle gerçekleşen bir çalışma değil. Bir bölgede turizm yapmak istiyorsanız oranın potansiyelini ortaya çıkarıyorsunuz. Bu kültür varlıkları, gastronomi veya doğal değerlerle olabilir. Bunları altyapı ve üstyapı çalışmalarıyla, restorasyon ve inovasyon çalışmalarıyla, istihdam ve diğer politikalarla birleştirerek geleceğe hazırlamamız gerekiyor. Büyükşehir Belediye Başkan adayımız Hakan Tütüncü ile bu konuda sık sık görüşüyoruz. 31 Mart’ta Hakan Tütüncü sizlerin destekleriyle göreve geldikten sonra ilk yapacağımız iş turizm master planını hazırlamak.” diye konuştu.

“TURİZM MASTER PLANINI ÖZELLİKLE BEN BİREBİR TAKİP EDECEĞİM”

Ersoy, Antalya’daki turizm master planlarında ilçe bazında da farklı bir çalışma yapacaklarını dile getirdi.

Antalya’nın turizm anlamında oldukça önemli bir kent olduğunu vurgulayan Ersoy, “Türkiye geçen yıl rekor sayıda turist ağırladı ve gelir elde etti. Antalya geçen yıl 16 milyon ziyaretçi aldı. Bu sene de 17 milyondan fazla ziyaretçi bekliyoruz. Antalya çok ciddi bir geliri ülke ekonomisine kazandıran bir nokta. O yüzden Antalya bizim, Cumhurbaşkanı’mızın da hassasiyetle takip ettiği bir ilimiz.” ifadelerini kullandı.

Kaş ilçesinin oldukça güzel korunduğunu dile getiren Ersoy, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İnşallah Mutlu Ulutaş yeni dönemde de devam ettiği zaman, kendisiyle birlikte çok ayrı bir çalışma yapacağız. Kaş’ta butik turizmin ön planda olduğu, doğal değerlerinin çok iyi korunduğu, arkeolojik potansiyelinin tamamıyla yeryüzüne çıkarıldığı, restore edildiği ve turizme entegre edildiği, eko turizmin ön planda olduğu bir çalışma yapacağız. Çünkü burada yaylalarımız var. Tarım potansiyelimiz var. Bunların hepsinin beraber planlanması gerekir. Korunması gereken yerlerin çok iyi korunması, eko turizme dahil edilmesi gerekiyor. Mevcut yatak potansiyeliniz dahil bütün sorunlarınızın da bir plan dahilinde çözülmesi gerekiyor. Bu nedenle nisan itibarıyla ilk yapılması gereken şey koruma imar planlarıyla sizin imar planlarınızın çözülmesi, netleşmesi gerekiyor. Kaş’ın ilçe bazındaki turizm master planını özellikle ben birebir takip edeceğim. Kaş inanılmaz bir şehir. Kaş, Kekova, Kalkan, Demre, Finike hattı apayrı çalışılması gereken butik bir destinasyon. Dünyada da marka olabilecek bir destinasyon. Şu anda ufak ufak markalaşma süreci başladı ama bugün yurt dışında nerede ismini söylersek duyulması gereken bir nokta.”

“ÖNEMLİ OLAN KAŞ’A HAK ETTİĞİ DEĞERİ KAZANDIRMAK”

Turizm master planlarının belli bir aşamaya geldikten sonra sivil toplum kuruluşları, yerel yönetimler ve diğer paydaşlarla paylaşıldığını ifade eden Ersoy, süreç boyunca tüm paydaşların görüşleri alınarak doğru bir planın ortaya çıkarıldığını vurguladı.

Bakan Ersoy, ilçenin potansiyelinin doğru işlenmesi gerektiğine dikkati çekerek, “Önemli olan Kaş’a hak ettiği değeri kazandırmak. Çok değerli bir potansiyeli var. İnşallah biz bunu doğru bir şekilde işleyerek, farkındalığının daha iyi oluşmasını sağlayacağız. Şu anda en başarılı olduğumuz iş tanıtım. Tanıtımını Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile bakanlığımız yapacak. Özlediğiniz, gelir durumu yüksek, harcama kapasitesi yüksek turizm potansiyelleriyle sizi yan yana getireceğiz. Biz artık burada sezonluk bir turizm istemiyoruz. Sizin 12 ay turist çekebilecek potansiyeliniz var. Bununla ilgili çalışmaları da yapacağız. Bu master plan çalışması bittikten sonra burada butik turizmin avantajı var. Doğru bir butik turizm çalışması yapılırsa 12 ay turist alabileceğiz. Bunun Kuzey Ege’de, Marmara Bölgesi’nde çok güzel örnekleri var. Aynı güzel örneği Kaş’ta gerçekleştirebiliriz.” diye konuştu.

Programa, AK Parti Antalya Milletvekili Atay Uslu, MHP Antalya Milletvekili Abdurrahman Başkan, AK Parti İl Başkanı Ali Çetin, Kaş Belediye Başkanı Mutlu Ulutaş ve Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Akdeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Rıza Perçin de katıldı.

The post Bakan Ersoy: Turizm master planını özellikle ben birebir takip edeceğim appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Spordan önce içilen bir fincan kahve, yağların daha çabuk yakılmasına yardımcı olarak kilo verme sürecini hızlandırmaktadır. Hem sağlıklı kalmak hem de fazla kilolardan kurtulmak için yeme içme alışkanlıklarının değiştirilmesinin yanında egzersizin hayatın bir parçası haline gelmesi gerekir. Vücuttaki yağ oranını sağlıklı bir şekilde düşürmek için düzenli spor ya da yürüyüş yapılmasının yanında etkili birkaç alışkanlığın kazanılması tavsiye edilir. 

Türk Kahvesi

Egzersizden yarım saat kadar önce içilen Türk kahvesi içmek, yağ yakımını hızlandırdığı gibi kas yapısını da korumaktadır. Böylede kas ve doku zedelenme oranını azaltır. Spor-yürüyüş öncesinde içilen Türk kahvesi, egzersiz esnasında çok daha fazla kalori yaktığı ayrıca belirtilmektedir. 

Sirkeli Su

Sabah uyanında sirkeli su içmek, metabolizmanın hızlanmasında büyük bir öneme sahipken spordan önce içilmesi de kas oluşumunu destekler ve yağ yakımını hızlandırır. Spordan önce içilen bir bardak sirkeli su, kas yapısının güçlenmesinde önemli bir rol oynar. Bu yüzden hem metabolizmanın hızlanıp ödemin atılması hem de vücuttaki yağ oranının düşmesi için sirkeli su içilebilir. 

Avokado

Bitkisel yağlar arasında en sağlıklısı olarak kabuk edilen avokado, bedenin ihtiyacı olan yağı doğal bir şekilde karşıladığından ölçülü miktarda tüketilmesi oldukça faydalıdır. Spor öncesinde tüketilen avokado ise kas oluşumunu destekleyerek enerji vermektedir. Yüksek oranda lif içeren avokado, spor öncesinde tüketildiğinde metabolizmanın çok daha hızlı çalışmasını sağlar.

Fıstık Ezmesi

Enerji deposu olarak sporcuların sık sık tükettikleri fıstık ezmesi, egzersiz öncesinde tüketildiğinde kişinin daha enerjik hissetmesini sağlayarak spordan en iyi şekilde verim almaya yardımcı olur. Fıstık ezmesi yüksek kalorili bir besin olsa da direkt enerjiye dönüştüğü için kilo verme sürecini hızlandırır.

The post Yürüyüş öncesi yağ yakmak için ne içilir? Daha hızlı yağ yakmak için neler yapılır? appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

– Medicana Çamlıca Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Dr. Ahmet Çapar, Kovid-19’la gayret kapsamında yine getirilen kısıtlamaların tesiriyle insanların meskende hareketsiz kalmayıp tertipli antrenman yapması gerektiğini belirterek, “Hareketsizlik nedeniyle kaslarda oluşan zayıflama ve deformasyon kasların zedelenme riskini artırır, sakatlıklar artar, kişinin dayanıklılığı düşebilir.” dedi.

Çapar, meskende yapılacak kolay birkaç hareketin, bağışıklığı güçlendirip kalp ve damar sıhhatine olumlu katkılar yapacağını söyledi.

Çapar, Kovid-19’daki olay artışı nedeniyle geri gelen kısıtlamalardan ötürü hareketsiz kalmanın bağışıklığa ve genel beden sıhhatine verebileceği ziyanlara ait AA muhabirine değerlendirmelerde bulundu.

Hafta sonu geri gelen kısıtlamalar nedeniyle meskende nizamlı idman yapmanın hayati değer kazandığını vurgulayan Çapar, yapılabilecek kolay birkaç hareket ile bağışıklığı güçlendirip başta kas ve iskelet sıhhati olmak üzere akciğer sıhhati, kalp ve damar sıhhatini koruyup güçlendirmenin mümkün olduğunu söyledi.

Çapar, şunları kaydetti:

“Salgına karşı gerekmedikçe konuttan çıkmamak, kalabalık ortamlara girmemek üzere tedbirler nedeniyle fizikî aktivitelerimiz kısıtlanabilir. Spor salonlarına gitmemek, açık havada spor yapamamak, meskende daima televizyon ve/veya bilgisayar başında oturmak, daima yatmak üzere durumlar da bu kısıtlanmayı artırabilir. Bu yüzden konut antrenman programlarının uygulanabilirliği hayati kıymet kazanmaktadır.

Konutta yapılabilecek kolay birkaç hareket ile kas ve iskelet sıhhatimizi koruyup güçlendirebilir, duruş bozukluğu, kronik ağrılar üzere olumsuz sonuçlardan kaçınabiliriz. Tıpkı vakitte da bağışıklığımızı güçlendirip akciğer sıhhatimize, kalp ve damar sıhhatimize olumlu katkılar sağlayabiliriz.”

– “Hareketsiz kalmak varise yol açabilir”

Ahmet Çapar, hareketsizlik nedeniyle kullanılmayan kaslarda zayıflama, kısalma üzere olumsuz durumların gelişebileceğini söz ederek, “Düzenli hareketi hayatın bir modülü haline getirmek her vakit genel beden sıhhati açısından kıymetlidir. Zira kas iskelet sistemimiz hareketsiz kaldıkça zayıflar.” dedi.

İlerleyen yaşla birlikte eklemlerde yıpranmaların meydana geldiğini anlatan Çapar, ayrıyeten hareketsiz kalmanın kilo artışına da sebep olduğu için eklemlerde meydana gelen yıpranmayı artıracağını söyledi.

Tertipli ve gerçek hareketlerle güçlendirilmeyen iskelet ve omurgada duruş bozukluklarından kemik erimesine kadar birçok olumsuz sonuç meydana gelebileceği ihtarında bulunan Çapar, şunları kaydetti:

“Hareketsizlik nedeniyle kaslarda oluşan zayıflama ve deformasyon kasların zedelenme riskini artırır, sakatlıklar artar, kişinin dayanıklılığı düşebilir. Hareketsizliğin bir başka sonucu kan sirkülasyonundaki bozulmalardır. Varis üzere hayat kalitesini düşürebilecek birçok kronik rahatsızlık da meydana gelebilir.

Hareketin azalması, yanlış yapılan hareketler, meskende hiç orta vermeden çalışmak, kas zayıflıklarına, omurga sorunlarına, baş, boyun, bel, kalça, eklem, diz bölgelerinde ağrılara neden olur. Bize başvuran hastalarda kronik ağrılar ve sirkülasyon bozuklukları meydana gelmeye başladığını gördük. Tanımladığımız bu tip ağrılar için manuel terapi, kuru iğne tedavisi, nöral terapi, PRP tedavisi, bağışıklığı güçlendirmek için de kullandığımız ozon terapi üzere tedavi formüllerini uyguluyoruz. Lakin sistemli hareket hiçbir halde ihmal edilmemeli.”

– “Ekran başında geçirilen vakit arttı”

Medicana Çamlıca Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Çapar, sistemli antrenmanın kaliteli bir ömür için her vakit değerli olduğunu vurgulayarak, “Kovid-19, insanların hayat biçiminde birçok değişikliğe neden oldu. Kısıtlamalar nedeniyle meskende kalmak, konutta izolasyonda olmak, konuttan çalışmak, toplumsal hayatın kesilmesi nedeniyle hareketsizlik maalesef arttı. Bu durum birçok şahısta kas ve iskelet ağrıları meydana getirmeye başladı. Ayrıyeten toplumda genel olarak telaş ve gerilim seviyesi arttı. Tüm bunların getirisi olarak tüm yaş kümelerinde bilgisayar, televizyon, telefon, tablet, hülasa ekran başında geçirilen vakit arttı. Sistemsiz beslenme ve alışılmış ki hareketsizlik kilo artışlarına neden oldu. Hepsinin sonucu olarak da bilhassa baş, boyun ve bel ağrıları görülmeye başlandı. Fibromiyalji şikayetleri, ‘evde kaldım kilo alıyorum, hareket yapmalıyım’ telaşı ile yapılan yanlış hareketlerin meydana getirdiği ağrı ve zedelenme şikayetleri arttı.” formunda konuştu.

– “Ev antrenmanlarımızı ihmal etmeyelim”

Ahmet Çapar, yapılan bilimsel çalışmalarda sistemli yapılan orta şiddetteki antrenmanların, bedendeki antikor oranını yüzde 20 arttırdığını, akyuvar hücrelerin sayı ve işlevlerini yükselttiğinin ortaya çıktığını kaydetti.

Çapar, devamla şu değerlendirmelerde bulundu:

“Aynı vakitte kalp-damar sistemimizin çalışmasına olumlu tesiri olan antrenman, bedenin virüs ve bakterilerle savaşması için gerekli hücrelerin taşınması gayesiyle pompalanacak kanın niteliği ve ölçüsüne da faydalı olmaktadır. Tıpkı vakitte beyin üzere organların oksijen alımını artırarak zihinsel gücü de olumlu etkilemektedir. Bu yüzden mesken antrenman programlarının uygulanabilirliği hayati değer kazanmıştır. Konutta yapacağınız kolay birkaç hareket, bağışıklığı güçlendirip kalp ve damar sıhhatimize olumlu katkılar yapacaktır. İdmanın tıpkı vakitte ruhsal yararı; hastalıkların baş etme sistemlerinden en kıymetlisi olan moral motivasyonu atırarak tesir gösterir. Tüm bu sebeplerden dolayı konut idmanlarımızı ihmal etmeyelim. Kas gücünü ve dayanıklılığı artırmak, kemik sıhhatini korumak, kilo denetimini sağlamak, gerilimi ve kaygıyı azaltmak için konutta kolay hareketler yapılabilir.”

Çapar, Kovid-19’la çaba kapsamında yine hayatımıza giren kısıtlamaların tesiriyle insanların konutta hareketsiz kalmayıp tertipli antrenman yapmaları gerektiğini belirterek, “Aerobik, yoga, kişinin kondisyonuna nazaran 20-30 dakika ortası konutta yürüyüş, gün çok yapılacak eklem etrafı kaslara bantlarla yahut yüklerle güçlendirme antrenmanları ve her gün yapılabilecek kas germe ve kas uzunluğu uzatma idmanları tercih edilebilir.” dedi.

The post Kısıtlamalar nedeniyle evde kalan vatandaşlara egzersiz önerisi appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.