E-ticaret markası Hepsiburada’nın açıklamasına göre, aşure yapımında kullanılan malzeme ve gıdalara yönelik talepte artış yaşanıyor. Aşure için gerekli malzemeleri e-ticaret markasından tamamlamayı tercih edenlerin en çok ilgi gösterdikleri ürünse, bir önceki aya oranla satışı yüzde 56 artan aşurelik tencereler. Aşure pişirmek için gerekli derinliğe sahip çelik tencereleri, geçtiğimiz aya oranla talepleri yüzde 36 artan aşurelik kaplar ve yüzde 35 artan kuru gıda ve bakliyatlar izliyor.

Sarı üzüm, gün kurusu ve kuru incir zirvede

E-ticaret markasının paylaştığı bilgilere göre, aşureye lezzetini veren kuru gıda ve bakliyatlar arasında ise en yoğun talep gören ürünler pirinç, bulgur ve nohut olarak sıralandı. Aşurenin olmazsa olmazlarından sarı üzüm, gün kurusu ve kuru incir gibi kurutulmuş meyveler de e- ticaret markasının müşterileri tarafından en çok sipariş edilen ürünler arasında yer aldı. Aşurenin lezzetine lezzet katan ve süsleme için eklenen kuru yemişlerde ise zirvedeki fındığı ceviz, badem ve susam takip ediyor.

Chia tohumu ve Hindistan cevizi de revaçta

Hepsiburada’nın paylaştığı bilgilerde dikkat çeken diğer ürünler chia tohumu ve Hindistan cevizi oldu. Siparişlere göre, aşurelerine daha da sağlıklı ve doğal bir dokunuş eklemek isteyenler, süsleme için kullanılan geleneksel kuru yemişler olan fındık, ceviz ve susamın haricinde, Hindistan cevizi, yulaf, hurma, chia gibi ürünlere de büyük ilgi gösteriyorlar.

The post Muharrem ayı başladı, aşurelik malzemelere ilgi arttı appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Ceviz üreticileri sahip oldukları toplam 1 milyon ceviz ağacının yüzde 70 artırarak genişletmek amacı ile bir araya geldi.

yılında Türkiye’deki yerli ceviz üretimini geliştirmek amacıyla ceviz üreticiliği yapan tarım işletmelerinin bir araya gelmesiyle kurulan Ceviz Üreticileri Derneği’nin üyeleri, geçtiğimiz ay 50 bine yakın yeni fidanı toprakla buluşturdu.

HEDEF VERİMLİLİK VE AĞAÇ SAYISINI ARTIRMAK

Fidanların ekilmesiyle ceviz bahçelerinde yüzde 5 büyüme gerçekleştirilirken dernek üreticileri hem verimliliği hem de ağaç sayısını arttırmayı hedefliyor. Üreticiler, Türkiye’nin verimli topraklarında yerli ceviz üretimini artırmak ve bu hedefle cari açığı kapatmak üzere 1 milyon dikili ceviz ağacıyla yola çıktı.

50 BİN ADET YENİ FİDAN

Ceviz Üreticileri Derneği Eş Başkanı Ömer Ergüder, 2022 yılının mart ayında 50 bin adet yeni fidan ekimi gerçekleştirdiklerini duyurdu.

Ergüder, “2020 yılında kurulduğumuzda, dernek üyelerimizin bahçelerinde bulunan toplam ceviz ağacı sayısı 1 milyondu. Üreticilerimizin yaklaşık yüzde 70’i, bahçelerini büyütme kararı aldı ve bu sene 50 bin yeni fidanımızı toprakla buluşturduk. Ceviz üretiminin artması adına bu bizim için çok sevindirici bir durum.” dedi.

The post Üreticiler birleşti, ceviz bahçeleri yüzde 5 büyüdü appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.

Türkiye’nin ceviz diyarı olarak bilinen Çorum’un Oğuzlar ilçesinde hasadına başlanan Oğuzlar-77 cevizi, ilçe iktisadının bütçesine 20 milyon katkı sağlaması hedefleniyor.

Çorum’un Sungurlu ilçesinde yetişen Oğuzlar-77 cevizi, coğrafik olarak dağlık yapıya sahip ilçede rakıma nazaran başlayan hasat süreci yaklaşık bir ay sürüyor. Uzun bir sopa yardımıyla kısmından indirilen ceviz, yeşil kabuğundan ayrılarak kurutmaya alınıyor. İlçe merkezindeki cadde ve sokaklarda kurutulan ceviz, daha sonra paketleniyor. Lezzeti ve verimliliğiyle Türkiye’de marka olan Oğuzlar-77 cevizi, tezgahlarda kısa müddette yerini alacak.

’Ürün rekoltesinde düşüş yaşandı’

Türkiye’deki ceviz üretimin yüzde 4’nün gerçekleştirildiği ilçede yaşanan zirai don ve iklim değişiklikleri nedeniyle eser rekoltesinde düşüş yaşanırken, toptan ve perakende fiyatlarına da yüzde 30 düzeyinde artış oldu. Oğuzlar halkının neredeyse tek gelir kaynağı ceviz, ilçe iktisadına yıllık 15 ila 20 milyon TL katkı sağlıyor.

Oğuzlar Ceviz Üreticileri Ziraî Birliği Lideri Oğuz Hantal, ilçede ceviz hasadının yavaş yavaş sonlarına yaklaşıldığını söyledi. Kış mevsiminde eksi 32 dereceye kadar düşen hava sıcaklıklarının ceviz üretimini etkilediğini lisana getiren Hantal, yaylalarda randıman artışı olmasına karşın soğuk havanın tesiriyle cevizde rekolte düşüklüğünün yaşandığına dikkat çekti.

Yüksek kısımlardaki cevizlerin kaliteleri geçmiş yıllarla kıyaslandığında daha güzel olduğunu anlatan Hantal, “Yüksek bölümlerdeki cevizlerimizin iç dolgunluğu daha yeterli. Eski rengini yakaladı. Maliyetlerin yüksek olması nedeniyle üreticilerimiz külfet içerisinde. Bu yıl rekolte düşüklüğü nedeniyle ceviz üretiminin azalmasıyla fiyatlarımız yüksek olacak. Perakende satış fiyatı 45 lira, toptan satış fiyatı ise 38 lira oldu. Emekçi meşakkati da çekiyoruz. Geçen yıllara oranla ceviz fiyatlarında yüzde 30 artış oldu.

’Avrupa coğrafik işaret evrakı için müracat yaptık’

Oğuzlar cevizi geçtiğimiz yıllarda Türkiye’deki ceviz üretiminin yüzde 3’nü karşılarken bu oranın şuanda yüzde 4-4,5 düzeyine yükseldiğini anlatan Hantal, “Bu yıl ceviz ekim alanları da arttı. Her yıl bu alanları artırıyoruz. Yalnızca Oğuzlarda değil köyler ve öteki ilçelerle ilişkimiz olduğu için ekim alanını genişlettik. Alanların genişlemesiyle birlikte boş arazi kalmadı büsbütün cevizliğe döndü. İlçe halkının geçim kaynağı ceviz oldu. 2020 yılında Oğuzlar cevizi coğrafik işaret dokümanını aldı. Tıpkı vakitte Avrupa Coğrafik işaret evrakı almak için müracaatlarımız aldı” tabirlerini kullandı.

Tüketicileri de uyaran Hantal, “Tüketicileri de bir hususta uyarmak istiyorum. İthal cevizlerin üzerine dahi Oğuzlar cevizi yazarak tüketiciyi kandırıyorlar. Bu bahiste tüketiciler dikkatli olmalı. Üzerinde coğrafik işaret bulunmayan hiçbir ceviz oğuzlar cevizi değildir. Evraklı olmayan cevizlerin şikayetleri kabul edilmiyor” diye konuştu.

The post Türkiye’nin ceviz diyarında hasat başladı: İlçe ekonomisine 20 milyon katkı sağlayacak appeared first on Memur70 Memurlar Kamudanhaber Memur Haber Sitesi.